凍肉絞肉機能將未解凍的肉塊直接進行絞切，制成規格不同的肉粒。設備通過絞龍將料箱中的原料肉摧到預切刀處，盤錦凍肉絞肉機，通過絞龍擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，將原料肉絞切成顆粒形狀通過孔板的不同組合，達到不同要求的顆粒肉餡，確保肉餡均勻。

? ? ?由不銹鋼外殼、料斗，絞龍，減速機、導向器、四孔刀、四忍刀、（出料器）預切刀、孔板刀、壓緊套、電氣箱等組成。

凍肉絞肉機有很多型號，凍肉絞肉機參數，從100型到300型，價格差別很大。

100型的產量為300-500kg/h，在15000左右，可以絞切凍塊。

大于250的在70000左右，產量為3000-5000kg/h ，凍肉絞肉機價格，可以直接絞切冰盤。

設備保養與維護

1、預切板、孔板、絞刀使用一定時間后應在平磨床或外圓磨床進行研磨。

2、每班次工作結束后，應將孔板、預切板、絞籠拆下清洗，并加注 食用油，保持設備清潔潤滑。

3、主傳動機構三角帶有松動現象時，應及時緊鎖

4、應按結構示意圖所表明的潤滑油注油，凍肉絞肉機原理，減速機箱**一次加油，運轉10天后應更換新機油，以后每半年更換一次。每天工作前應檢查箱油標是否缺油，油標應在中位即可。

5、電機元件每半年檢修一次。6電動機軸承每年換一次鋰基潤滑脂。

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