目前，農業及農副產品、食品、化工、制陶業、醫藥、礦產加工到制漿造紙、木材加工和紡織業等，幾乎所有產業的生產過程都需要烘干，但是如何控制干燥工藝曲線（溫度、濕度、時間）是決定材料質量的關鍵。高溫熱泵的出現，較大的拓展了熱泵的應用領域，可以直接回收利用20~55度的低品位余（廢）熱資源，制出65~95度熱水，用于供暖，原油加熱，工業保溫，生產用熱等領域，替代燃油，燃氣，燃煤鍋爐，可以節省大量的一次能源，具有非常好的節能，環保效益。相對于輸出溫度60℃以下的空氣源熱泵技術，高溫熱泵在不改變設備運行環境的情況下，熱泵供熱溫度達到60℃以上，并保持較高的運行效率和穩定的運行狀態，高溫熱泵干燥是一種溫和的、接近自然的干燥，適合于大部分農產品、藥材等熱敏性物料。

高溫熱泵烘干特點
1.節約能源
 
節約能源是熱泵較初應用的出發點，也是主要的優點。熱泵低溫
(15～65℃)干燥木材時可節約能耗40％～70％。干燥大米的適宜溫度為35～50℃。溫度雖低，但是需要大量的熱。傳統干燥器的效率只有3％～5％，而用熱泵干燥效率將明顯提高。布匹對干燥溫度有嚴格的
要求，熱泵干燥機組不但能滿足此要求，而且比傳統的熱泵干燥機組節能50％左右。熱泵干燥技術應用在蔬菜脫水中節能高達90％。近年來，越來越多的研究人員也證實了熱泵干燥機組的節能特性。
 
2.干燥產品品質好
 
熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。例如：用滾筒干燥機得到生姜的生姜素保持率僅為20％，而用熱泵干燥得到的生姜素保持率高達26％。Van Blarcom和Mason的試驗表明，即使在50℃下，采用熱泵干燥的澳大利亞堅果也不會出現上面所說的褐變現象，能較好地保持堅果原有的色澤、風味及營養成分。
 
3.干燥參數易于控制且可調范圍寬
熱泵干燥過程中，循環空氣的溫度、濕度及循環流量可得到**、有效的控制，且溫度調節范圍為-20 ～100℃(加輔助加熱裝置)，相對濕度調節范圍為15％～80％，適合于熱敏性物料的干燥。
 
4.環境友好
物料干燥不僅要求提高產品質量和節約能耗，同時**對環境友好。基于相同的評價標準，熱泵對**變暖的影響與電釋放的CO2相比是很小的。對環境的友好是熱泵干燥的優點。目前，國外提倡應用熱泵來減少CO2的排放，它必將得到進一步應用。

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