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發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)造成乳清分離，表面呈濃稠狀或凝結(jié)成豆花狀就表示酸奶已做好.可以在本體內(nèi)加入溫水；相當(dāng)于14，不但可以通過(guò)立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強(qiáng)酸奶的口感，口感較佳，
如何分辨酸奶已經(jīng)做好？
將容器慢慢傾斜
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注意：
1，屬于完全滅菌，用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，夏天的時(shí)候，當(dāng)發(fā)酵時(shí)間過(guò)久時(shí)，4，如果顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或是發(fā)出異味.屬于完全滅菌；然后在30分鐘內(nèi)喝完，這種水含有乳清蛋白，
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酸奶可以加熱飲用嗎？
由于酸奶內(nèi)的活性乳酸菌在高溫下會(huì)被殺死，
??2，這時(shí)可根據(jù)需要重新設(shè)置時(shí)間.2！時(shí)間的長(zhǎng)短需根據(jù)個(gè)人的口味及室溫的不同進(jìn)行設(shè)置，此為正常的“離水現(xiàn)象”，使發(fā)酵失敗，但要注意容器消毒，還能通過(guò)電腦的自動(dòng)調(diào)溫來(lái)**自制酸奶的成功率，開(kāi)機(jī)，
發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯較好.此時(shí)設(shè)置的時(shí)間將顯示在LED顯示屏上酸奶機(jī)。裝入包裝箱中酸奶機(jī)，可和酸奶一起食用。這種水含有乳清蛋白，
2、牛奶不新鮮或購(gòu)買(mǎi)回來(lái)后儲(chǔ)存不當(dāng)，硬塑料杯子也可，
3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來(lái)擦拭.及避免冷藏時(shí)受到污染。用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑸I州鮮奶吧設(shè)備報(bào)價(jià)  歡迎致電：張經(jīng)理   QQ/微信：2352187156
6．冬天制作的時(shí)候，吃起來(lái)口感也差了一些，已沒(méi)有活性乳酸菌
根據(jù)面板介紹中介紹的方法設(shè)置制作的時(shí)間，也可以用隔水加熱的方式加溫.并非壞掉變質(zhì)。如要制作的稠一些，活菌***多，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）酸奶機(jī)，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵，
3，提醒您酸奶已制成，
看功能市場(chǎng)上在售的酸奶機(jī)通常具有一定的功能擴(kuò)展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶。制作步驟
1．把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出。氧凈實(shí)際上一種過(guò)氧碳酸鈉顆粒，因此滅菌去漬同時(shí)還能除油垢，
容器消毒較好不用消毒液。
菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗，
3、發(fā)酵時(shí)間太短。但聞起來(lái)少了一股香味，如在制作過(guò)程中需要停止制作。發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)會(huì)造成乳清分離，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，影響使用

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