鄭州億之源化工是中原地區銷售食品添加劑的**企業，以**品質，高質服務贏得了**。單辛酸甘油酯是各種食品改良使用較廣泛的添加劑。
英文：Mono-caprylin glycerate   
分子式：C11H22O4   分子量：218.30   CAS:537-49-5
性狀：白色粉末或稠狀液體，無臭。不溶于水，可于熱水振搖后乳化。溶于yi醇、乙酸乙酯、氯化烴和苯。分子式C11H22O4，分子量為218.30，熔點40℃，它在體內和脂肪一樣，能分解代謝，較終成為二氧化碳和水，*積蓄和不良反應。
用途:防腐劑，乳化劑，穩定劑，消泡劑，淀粉抗老化劑。
單辛酸甘油酯是一種新型無毒高效廣譜防腐劑。它對革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世紀80年代首先由日本開發成功并投放市場，規定為不需**的食品防腐劑。FAO／WHOJECFA亦對辛酸甘油酯ADI值不作**。單辛酸甘油酯系由八個碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。
急性毒性試驗大白鼠口服LD50為15g／kg。大鼠分別用150mg／kg、750mg／kg、3750mg／kg喂養90天，對動物無有害反應。我國黑龍江輕工所1995年中試成功，經多種食品防腐試驗，效果明顯。
用量：在肉制品中添加濃度0．05％～0．06％時，對細菌霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04％，保質期比對照組從2天增至4天；在內酯豆腐中使用，有同樣效果。我國GB2760－1996規定可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面，較大使用量1g／kg；肉腸為0．5g／kg。

  鄭州億之源化工產品有限公司——是建立于2006年；是以食品添加劑、飼料添加劑、化工原料及保健品原料為主營，如：甜味劑 增稠劑 防腐劑 乳化劑 酶制劑抗氧化劑 品質改良劑營養強化劑 營養增補劑等原料，公司長期致力于精細化工品的開發與生產，在近六年的發展中，億之源化工把握機遇，迎接挑戰，引進和發展了國內外的*生產工藝和**設備。 
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