洗切水果的方法與蔬菜 大致相同，也是要在洗切的過程中盡量保存水果中的維他命。
由于水果的表皮上，除了殘留的農藥外，還含有防霉劑、保色蠟質、以及催熟調整劑等對人體有害的物質，所以進食前，必須確保清洗干凈才可。大部分的水果都有一層果皮包？著，如橙、檸檬、柚、香蕉、荔枝等，進食時只需將外皮去掉，便可安全食用。但部分水果，如蘋果、梨、草莓、葡萄等連皮食用的水果，就必須清洗干凈才可。有效的清洗方法如下：
有些水果上面含有一層蠟，要怎么才能去掉呢？
健康之道要從小事做起，水 果上的臟東西，殘留的農藥有時是看不到的，但是在清洗時千萬不能掉以輕心，也不要因為麻煩而大意輕視。水果上的贓物進入身體并會在體內慢慢積累，從而導致身體出現毛病，當然在小編看來，這些都是沒有必要發生的，只要平時注意干凈清洗水果就可以了。






荔枝（學名：Litchi chinensis、Lychee），又名離枝， 具有通神益智、填精充液、辟臭止痛等多種功能，荔枝原產于中國，是中國嶺南佳果，色、香、味皆美，**中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達20米，偶數羽狀復葉，圓錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。
荔枝為無患子科植物荔枝的果實，別名丹荔，荔枝。原產于中國南部，以廣東、廣西、福建、四川、閩臺、云南等地栽培較多。每年6～7月間果實成熟時采收，剝去外殼，取假種皮（荔枝肉）鮮用或干燥后備用。
果實心臟形或球形，果皮具多數鱗 斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假種皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對人體有益的水果。




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