方寧大型全自動電磁炒鍋 全自動行星攪伴醬料炒鍋
(自動翻炒,自動攪伴,自動倒料)
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額定功率:30KW/35KW
額定電壓:380V/50HZ
容積直徑:1000MM
容積深度:500mm
外形尺寸:2000*1100*1800mm
產品用途:
1.用于炒醬(辣椒醬、蠶豆醬、果醬、肉醬、黃豆醬、沙茶醬等各種調料品)
2.用于炒糖(花生糖、米花糖、小米酥、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥等各種糖類)
3.油炸(核桃、腰果、蠶豆、花生米)等食品加工行業
4.餡料業:蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料
5.調味品業:復合調味果料、膏狀調味品、方便面佐料等
6.制藥業:藥材加熱,攪拌等
7.日用化工業:日用化妝品的加熱,攪拌等
8.可用于飲料、果汁,乳品,制酒與罐頭等食品加工及釀造。
9.作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮,攪拌混合及濃縮之用。
功能簡介:
1、電磁加熱方式;
2、定時功能設置;
3、恒溫控制功能;
4、攪拌器自動升降、轉數可調節;
5、攪拌器電渡不粘處理;
6、容積可以180度傾斜倒料。
材料說明:
1、采用**鋼號SUS304#磨砂不銹鋼板;
2、面板1.5mm厚貼塑不銹鋼磨砂板;
3、前板、側板1.0mm厚貼塑不銹鋼磨砂板;
4、磁感開關,數碼顯示器;
5、機芯內部采用德國、日本進口電子元件;
6、下加可調節子彈腳,并加固.
詳細介紹:
1、行星攪伴式自動翻炒,均勻無死角,轉速可調;
2、時控溫控輔助,達到烹飪標準化;
3、電動絲桿傳動90度可傾式倒料,安全穩定;
4、采用電磁加熱,節能、環保 無廢氣、廢渣和噪音污染、清潔衛生,改善廚師工作環境;
5、操作方便,只設簡單磁控開關;
6、輸出功率可以靈活調節,以適應各烹飪方法需要;
7、加熱點集中,灶面周圍不發熱,僅鍋內有溫度;
8、降低員工體力勞動,同時降低企業用人成本,一人可同時操控2-3臺機.
產品優勢:
節能比較:
1、比燃氣省約50%~60%;
2、比燃油省約40%~55%;
3、使用導熱油、蒸氣式夾層鍋的電能利用值只有在60~70%;而本機是直接在鍋底加熱,熱效率利用**過95%。
例如:同樣用30KW燒開150公升的水,夾層鍋需要55分鐘以上;而本機是35~38分鐘就可以了,按每天8個小時工作計算,就可以節省130~160度電。
安全比較:由于本機是利用電磁加熱,熱能都產生在鍋內,鍋的外圍基本上沒有熱量或接近常溫,那么,對于操作人員根本不可能發生(像夾層鍋)燙傷的情況,也就排除了生產的安全隱患。
操作簡易:利用電磁感應加熱,升降溫度快、火力大小完全由操作人員控制,并且即時反應,完全可以使鍋內的食品不焦、不糊,達到較佳食品制作效果。
綠色環保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、低噪音、無污染、無熱量散發、節省能源(直接降低成本)。
成本比較:加工速度快、**、實用、使用方便,大大節省人力、成本、使用場地等。
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