雙頭低湯爐 雙頭燃氣湯爐 雙眼湯爐灶 酒店煲湯爐灶 雙頭矮湯爐

電壓：220(V)

功率：0.55(Kw)的風機

外形尺寸：1200×700×500(mm)

適用范圍：酒店，餐廳等。

注意事項

1.火種未點著時，切勿打開爐氣掣;

2.如長時間內不使用炒爐，則必須關閉火種開關;

3.隨時留意燃氣開關，抽氣系統必須能正常工作;

4.炒爐使用時，必須保持風機運行正常;

5.隨時留意燃氣開關或其管路系統是否有泄漏點，如發現有漏氣現象，須即時關閉燃氣總開關，并要求修理;

6.請注意爐圈磚，爐頭**圈等高溫配件是否損壞，如發現損壞，要求及進更換;

7.開爐之后，要清理爐面及排水槽，保持清潔衛生;

8.防止硬，重物件碰爐身，以免造成損壞;

9.經常清理爐頭積炭及其它雜物;

10.使用完畢，切記關閉所有燃氣開關，風機開關及電源。

1、調風板開度過大，使一次空氣系數過大，西豐縣低湯灶，容易造成回火，通過調節調風板可以排除。

2、氣源管路、減壓閥、燃燒器噴嘴、火孔被飯萊的渣滓、炭黑或其他物質堵塞，液化氣鋼瓶中燃氣壓力不足，會使燃氣出流速度降低，造成回火，低湯灶廠家，可以通過清理污物排除故障。

3、噴嘴不正或噴嘴孔徑偏心，低湯灶哪家好，使燃氣噴出時受到阻礙而造成回火。此時，應校正燃氣噴嘴的中心線或更換噴嘴。

4、燃氣燃燒時間過長，引射管和噴嘴的溫度過高，會加速火焰的燃燒速度而產生回火，此時可關閉燃氣，讓引射管和噴嘴冷卻后再重新點火。

一、廚房操作人員必須經過專業培訓，掌握安全操作氣灶的基本知識。

二、每次操作前應檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發現漏氣嚴禁進行操作，嚴禁開啟電器開關，應及時報檢修。

三、 員工進入廚房前應打開防爆排風扇，以便清除積沉于室內的天然氣。

四、 點火時，必須執行“火等氣”的原則，千萬不可“氣等火”，即先點燃隱火源，再打開點火器具供氣開關，點燃點火器具后，將點器具靠近灶具燃燒器，最后打開燃燒器供氣開關，點燃燃燒器。

五、各種灶具開關，必須用手開閉，不準用其他器具敲擊開閉。

六、灶具每次用氣完畢后，要立即將供氣開關關閉，酒店專用低湯灶，每餐結束后，?后廚負責人員要認真檢查各供氣開關是否關閉好，每天工作結束后要先關閉廚房總供氣閥門，再關閉各灶具閥門。

七、經常做好灶具的清潔保養工作及時清除煙罩內的油污，以便確保安全使用灶具。

八、無關人員不得動用灶具，發現問題應立即報告主管**和安全部門，并及時關閉供氣總閥門。

九、掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法。

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