中餐燃氣節能灶的分類

中餐燃氣灶分為大氣式和鼓風式，鼓風式按使用氣源可分為鼓風式液化石油氣灶、鼓風式天然氣灶和鼓風式人工煤氣灶等；按燃燒器的燃燒方式可分為鼓風式后混型(燃燒時混入空氣)燃氣灶和鼓風式預混型(燃燒前混入空氣)燃氣灶.

要充分燃燒，必須使燃氣與空氣的混合達到合理比例。一般來說，天然氣與空氣混合比例是1：10，液化石油氣與空氣的混合比例是1：20。傳統中餐燃氣炒菜灶的燃燒方式大部分是后混式的，煲仔爐的使用，特別是在大*炒時做到充分燃燒是比較困難的，在滿足火力的前提下在進風量恒定的基礎上用一個限流微調控制閘閥來控制燃氣的進氣量，達到燃氣與空氣的合理比例分配；讓進入燃燒器的燃氣通過分火器充分霧化后與空氣混合，做到了讓燃氣充分燃燒。燃燒火焰呈藍青色，金壇煲仔爐，外焰溫度可達1200攝氏度。

廚房燃氣大鍋灶.是一款非常實惠的設備.不銹鋼燃氣大鍋灶外觀精美設計，燃氣大鍋灶價格實惠低廉，發出的輻射紅外線具有較強的穿透力.本款設備一般都采用燃氣的加熱方式.方便節能.

發出的輻射紅外線具有較強的穿透力，可將熱量均勻的滲透到被加熱物的核心深處，煲仔爐規格，燃氣大鍋灶**加熱效果均勻，提高加熱質量和烘干效率，減少了化學熱損失大鍋灶使火苗在爐膛向四周傳遞，設計理念合理，是廚房內的理想設備，精致的人道化設計，燃氣大鍋灶經濟耐用。

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