不銹鋼可調型刀削面機特點：
1、外殼采用不銹鋼設計,前后削面盤、螺旋推進器、刀片均采用高標準45#碳鋼鍍鉻加工工藝，可長期保持清潔衛生，無鐵銹污染，無異味，易清洗，整潔美觀,使用壽命長,安全衛生。
2、刀削面機使用機械的方式完美再現山西刀削面的制作精髓，并在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題。刀削面機特有的二次揉面過程，使削出的面更滑爽、更筋道，彈力十足，因此削出的面條口感要優于手工刀削面。
3、刀削面每小時可削50-75公斤面，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來，并且能夠滿足飯時高峰期要求，顧客的滿意度將大幅度提高。
4、使用方便。刀削面機削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調整，滿足不同顧客需求。刀削面機器人
5、刀削面機削出的面條形狀美觀，中間厚兩邊薄，棱角分明，長短均勻，形如柳葉，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。
6、刀削面機操作簡便，可以輕松實現廚房的標準化和機械化作業，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出，一次投入，長期受益。
機器人削面機就是代替人工技師削面的一種機器數控裝置，可以直接聽從人的命令進行削面，是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破。
一,用機械模擬人工削面過程。根據汽車雨刷器原理，這個機器人的右臂(削面手)由電機帶動，通過曲軸連桿實現不斷往復的削面動作;左臂(面板)則負責托住面團，隨著右臂的削面動作不斷左右擺動，以便使整個面團能夠被均勻地削下。
二,刀削面機可以裝兩個刀片。人工削面的刀片只能拿一個，所以一次只能削出一根面條，而刀削面機可以一次削出兩根，相當于兩個師傅在同時削
刀削面機的性能
1、插上電源。
2、按上升鈕，使機器右臂上升至較高位置。
3、把和好的面團揉捏城月牙狀，然后擺正，放在左臂的托面板上。
4、按下降鈕，然后將手持刀片的右臂下降，約離面團表面0.5毫米的位置停止。
5、按啟動按鈕使機器進入正式削面狀態。
6、根據一次性削面數量可以隨時調節大碗、小碗。如：需三大碗，可將大碗設置開，然后再調其則行，一般一大碗時間在15-20秒之間，根據碗的大小分明。

7、當面削至約剩1公分左右，機器會自動升到原來大碗位置，然后一次類推進行削面。

                                                 

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大連宇新機械制造有限公司座落于美麗的海濱城市大連。公司主要業務為食品加工機械和為客戶廠做機械零部件的配套加工。
產品主要有刀削面機，饸饹面機以及為客戶承做各種高精密度的機械零部件、沖壓件殼體件。
工廠設備**齊全，主要設備有：加工中心、雕刻機、數控機床、數控線切割、小孔穿孔機以及車、銑、裁板、折彎、沖壓等普通機床。
我們始終如一的遵循質量*一、客戶*一的原則，力求以質量優、性能好、價位低的優秀產品服務客戶，服務社會。