一般來說，家禽飼養(yǎng)的溫度為２０～２５℃、濕度為５０％～７０％。溫度過高會降低生產(chǎn)性能，嚴(yán)重時(shí)會造成家禽死亡。因此采用有效的降溫措施是夏季家禽生產(chǎn)的關(guān)鍵。多年的實(shí)踐表明，風(fēng)機(jī)－水簾通風(fēng)冷卻系統(tǒng)是目前經(jīng)濟(jì)有效的降溫模式之一。本文就該系統(tǒng)的原理和設(shè)計(jì)使用要點(diǎn)加以介紹。

１原理

多數(shù)情況下，我們常利用增加換氣量來排除舍內(nèi)熱量的蓄積，同時(shí)注意提高風(fēng)速以降低雞只的體感溫度（風(fēng)冷效應(yīng)），即使用縱向通風(fēng)系統(tǒng)的降溫能力。但遇到更高的溫度，如３０℃以上風(fēng)冷效應(yīng)會降低，**過３５℃風(fēng)冷效應(yīng)起的作用就很小了。這時(shí)就需啟動蒸發(fā)冷卻系統(tǒng)與縱向通風(fēng)配合，利用水的蒸發(fā)降低進(jìn)風(fēng)口的空氣溫度，也就是應(yīng)用密閉式水簾－風(fēng)機(jī)通風(fēng)冷卻系統(tǒng)。

雖然蒸發(fā)可以進(jìn)一步降低溫度，但必須說明的是，蒸發(fā)冷卻系統(tǒng)本質(zhì)是密閉式風(fēng)機(jī)－水簾通風(fēng)冷卻模式的一部分，必要的風(fēng)速、

換氣量是降溫系統(tǒng)的根本。如果風(fēng)扇數(shù)量不足或運(yùn)轉(zhuǎn)不當(dāng)，風(fēng)機(jī)水簾，將會造成熱量的蓄積，此種狀況無法由蒸發(fā)冷卻來克服；若風(fēng)速不夠達(dá)成風(fēng)冷效應(yīng)，即使有蒸發(fā)冷卻也不足以使雞感到舒適。因此，要使風(fēng)機(jī)－水簾通風(fēng)冷卻系統(tǒng)成功，必須首先具備設(shè)計(jì)良好的縱向通風(fēng)能力。所謂縱向通風(fēng)就是使用排風(fēng)扇加速空氣流動，使舍內(nèi)空氣排出雞舍的速率略**由進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入雞舍的速率，這將產(chǎn)生相對的真空效應(yīng)從而讓空氣沿雞舍縱軸快速流動，帶走舍內(nèi)濕氣和熱量的同時(shí)也產(chǎn)生風(fēng)冷效應(yīng)，呂梁水簾，達(dá)到降溫的目的。大多數(shù)縱向通風(fēng)的優(yōu)越性在風(fēng)速達(dá)１００ｍ／ｍｉｎ時(shí)開始展現(xiàn)，這個(gè)速度也作為多數(shù)縱向通風(fēng)雞舍的小設(shè)定值而供校對。

濕簾與風(fēng)扇的降溫技術(shù)：(一)蒸發(fā)冷卻原理 ?

? ? 國內(nèi)溫室使用面積逐年增加，濕簾與風(fēng)扇已成為溫室的標(biāo)準(zhǔn)配備。原先以簡易遮雨、遮蔭的設(shè)施也紛紛改裝濕簾。此篇文章用以介紹蒸發(fā)冷卻原理，說明風(fēng)扇與濕簾如何應(yīng)用此原理。 ?

環(huán)控技術(shù)中，要使溫室內(nèi)部溫度低于大氣溫度，在夏天使溫室內(nèi)部氣溫低于30℃之內(nèi)，唯有使用蒸發(fā)冷卻技術(shù)與冷凍機(jī)械。但是冷凍機(jī)械的設(shè)備與能源成本十分昂貴，僅適用于為花期調(diào)整或組培苗生產(chǎn)的溫室。 ?

? ?大氣空氣本身并不是完全干燥。平常的空氣一定含有水蒸氣，含有的水蒸氣愈少，空氣則比較干燥。含有的水蒸氣量愈多，空氣則愈潮濕。因此晚上空氣比較潮濕，水簾型號，而在中午的空氣較干燥，下雨之后空氣則更加潮濕。 ?

空氣中的水蒸氣具有壓力，稱為蒸氣壓。空氣愈潮濕，水蒸氣水分含量愈大，蒸氣壓愈大。在一定溫度下空氣中的水蒸氣增加到了極限則稱為達(dá)到飽和。飽和狀態(tài)下空氣無法再吸收水分，此時(shí)空氣中的水蒸氣壓力稱為飽和蒸氣壓。空氣在尚未到達(dá)飽和時(shí)，所存在的蒸氣壓與當(dāng)時(shí)溫度的飽和蒸氣壓，兩者的比例值一定少于或等于100﹪，此種比例值通稱為相對濕度，單位為百分比(%)。相對濕度愈高，空氣中水蒸氣愈多，愈潮濕。相反地，水簾廠家，相對濕度愈低，空氣中水蒸氣愈少，空氣愈干燥。 ?

空氣與液態(tài)的水滴接觸混合。水滴吸收了空氣所含的熱量使水滴變成了水蒸氣(液體的水滴轉(zhuǎn)變成了氣體的水蒸氣)。因此空氣所含的熱量減少，溫度就降低，水蒸氣增加，因此空氣的相對濕度也隨著增加。此種空氣遇見了水滴，使溫度降低而相對濕度增加的過程稱為蒸發(fā)冷卻。在氣象量測中，溫度計(jì)上面包裹著吸滿水份的紗布，以足夠的風(fēng)速吹過溫度計(jì)表面。因?yàn)樗莸恼舭l(fā)使溫度降低。此蒸發(fā)冷卻過程中溫度到達(dá)無法再降低的底限溫度稱為濕球溫度。 ?

荷蘭溫室工程教科書則將空氣比喻成海綿。水蒸氣代表海綿內(nèi)含有的水份。海綿愈干，能夠吸收的空氣水份則愈多，降溫能力也愈強(qiáng)。空氣愈潮濕，海綿愈濕，能夠吸收的水份愈少，降溫能力則愈差。 ?

在同一溫度下，相對濕度愈低，利用蒸發(fā)冷卻技術(shù)所能降低的溫度底限則愈低。而國內(nèi)夏天白日高溫雖也接近35℃，低的相對濕度為50﹪左右，濕球溫度大約27℃，因此無法將溫室內(nèi)部氣溫降到25℃以下。

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