東南廚師培訓學校創于1983，校區主要分布于深圳、廣州、廈門、澳洲、法國等地，立足海西、面向國外，辦學34年培養和輸送專業人才逾15萬。歡迎來電咨詢與報名！廣州華南理工大學校區：020-85283505，廣州高技能人才實訓基地：020-29816555，深圳校區：0755-82268685，廈門校區：0592-5612562。西式面點具有豐富的營養，而且種類繁多。既能作為主食，也可做為副食。除面包外，蛋糕是西點中較具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力制品等。東南廚師培訓學校常年開設《烘焙師班》《西式面點三個月全科班》《西式面點半年就業班》《西式面點精英主廚班》《西式面點良好總廚班》《西式面點1+2大(中)專班》《西式面點2+1大(中)專班》《西式面點2+2本科班》，下面詳細介紹《西式面點三個月全科班》班：

一、培訓對象：熱愛廚師行業，身體健康，吃苦耐勞者，有無基礎均可。

二、課程目標

培養具有一定西式面點的基本理論和專業技能，適應西式面點發展需求行業**的需要，理論、技能和實踐能力同步發展的新型高等技術應用性人才。

四三、培訓方式及學制：培訓方式：案例分析、多媒體教學、一對一面授、實習演練。學制：學習3個月。

四、證書頒發：結業證書、可考國家職業資格證書。

五、課程內容

課程嚴格按照國家職業技能等級標準設置，采用國家統編教材，全面涉及初級、中級2個級別，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各種面包、蛋糕西餅的制作方法，熟悉烘焙加溫成熟方法，掌握各種搓制和攪拌工藝，掌握和調控火候，熟悉各種發酵和疏松原理及技術，熟悉日常蛋糕西餅和茶點制作等專業課程。

西式面點實操課程(一)之初級

甜餐包、咸餐包、芝蘭餐包、椰香卷、椰檳包、毛毛蟲包、叉燒餐包、炸面包、炸糖環、辮包、炸香芋面包、酥皮紅豆包、蓮蓉餐包、火腿蔥花包、菠蘿包、核桃酥、牛油戟、提子方戟、老婆餅、叉燒酥角、蓮蓉酥餅、皮蛋酥

西式面點實操課程(二)之中級

咸方包、炸賓治、火腿芝士包、牛角包、肉崧包、熱狗包、漢堡包、全麥包、牛油曲奇、朱古力曲奇、焗泡芙、紅蘿卜吐司、冰花蝴蝶酥、淋糖衣炮彈扭酥、腸仔包、鮮奶果凍、巧克力餅、香蔥蛋卷、巧克力瑞士卷、雪芳蛋糕、哈雷蛋糕、戚風蛋糕、炸蛋球、檸檬批

廣州烘培學校？東南**廚藝學院在深圳、廣州、廈門設有校區，其中：廣州華南理工大學校區位于華南理工大學，校園環境優美，丘壑起伏，四湖環抱。校內配套設施齊全，擁有數字化圖書館，以及多座高標準體育館和體育場，涵蓋多項體育項目。學生宿舍設施配套齊全，管理完善，舒適可居。優質的校園環境堪稱廣東省較佳學習之地，東南致力于為學員打造較優質的教學環境。

廣州高技能人才實訓基地占地1.6平方公里集辦公、科研、金融、商貿、博覽、文化、娛樂、休閑等多項功能為一體，學生宿舍設施配套齊全，管理完善，宜居舒適，并有多座室外體育場，以及多個高標準校內食堂，管理嚴謹，品質**。科學城常年在校學習人員達16000名，濃厚的學習氛圍造就了優質的學習環境。

深圳校區坐落在深圳經濟中心區羅湖區深圳中學旁，地理位置優越，交通便利，緊鄰地鐵站與公交站，出行**，靠近東門繁華商業街，生活便利，本校附近擁有多座自然文化公園，環境優越，可謂衣，食，住，行面面俱全，只為學員提供較好的教學環境。

我校在廈門設立校區，學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的高級烹調師、高級技師為骨干的專業教師隊伍，教學質量始終如一，**全國**。學校教學設施**，建有國內*水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳。

廣州烘培學校？用更多的時間去學習烹飪，擁有專研精神，不斷開發創新菜品，你就能收獲成功，東南廚師學校在這里等候您的加入，為實現自己的夢想勇敢踏出第一步吧。

國家廚師高級工人才目前比較**，才占全部廚師總數的5.2%，作為一個新世紀的年輕人，掌握一項技能是必不可少的，正在人生十字路口徘徊的朋友們，抓住機遇，選擇東南廚師培訓學校，成就輝煌人生！

東南**廚藝學院由廣州聯大教育信息咨詢有限公司創立。東南學校是經省人社廳批準，國家人社部備案的國家A級教育培訓機構，省技師協會理事單位，**烹聯教育**基地，**豪華游輪人才輸出合作基地，校區主要分布于深圳、廣州、廈門、澳洲、法國等地，立足海西、面向國外，辦學32年培養和輸送專業人才逾15萬，形成了“側重實操教學+酒店帶薪實訓+職業資格證書+高等學歷文憑+***”的辦學格局，得到**參事室及原國家教委成教司的表揚與肯定，國家教委直屬《中國成人教育》9406刊作過專題報導。多年來，在上級部門的關懷幫助下，陸續成立黨支部、工會等基層組織，發揮巨大作用，我校先后被批準為“省級再就業培訓基地”、“財政補貼*培訓機構”和“**購買服務機構”，更多次榮獲“全國優質學校”、“民辦**培訓機構”、“民辦教育**單位”等榮譽稱號。我校常年開設中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點、蛋糕裱花、日韓料理、調酒、咖啡、茶藝、公共營養師、餐飲酒店管理、**郵輪等專業，課程設置豐富靈活，包括大中專學歷班、就業班、全科班、創業班、進修班、興趣班、出國班及定崗委培班等，為滿足學員不同需求分別開設有全日制班和業余班。