1、成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

2.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，豆油皮機哪家好，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

3.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。

4.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，豆油皮機多少錢，有空心無雜質。

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