垃圾處理器也叫家用食物垃圾處理器，是家庭廚房*電器之一。這種體積類似豆漿機大小的電器安裝在廚房水池下方，與水池出水口相接。垃圾處理器可處理絕大多數食物垃圾，如小骨頭、雞骨頭、魚頭、魚骨、蛋殼、玉米棒芯、果皮果核、菜葉菜梗、咖啡渣、堅果殼、茶梗、殘羹剩飯等。
  在使用時，也可將這些食物垃圾直接倒入垃圾處理器，食物殘渣會被瞬間研磨粉碎，隨水流入排污管。而且，垃圾處理器十分經濟節能，普通家庭使用平均每月耗電一度，正常情況下，垃圾處理器的使用壽命在8-15年，經久耐用。
  這種垃圾處理器的使用，對不同的人群來說它所具有的優點是不同的：
 （一）對環衛部門和物業管理來說：有效減少垃圾產量，減少垃圾收運處理的難度和成本，改善環衛作業環境，同時也減少垃圾收運過程的二次污染。
 （二）對環境和資源回收來說：改善填埋場和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液、沼氣、煙氣等污染物的排放，也減少廚余垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率。
 （三）對居民來說：減少滋生蟑螂、細菌的可能，有利于保持樓梯間和居住小區的衛生環境，也減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內的臭味，減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內的臭味。
 （四）對**和交管部門來說：減少垃圾車的數量和垃圾污水滴漏對路面的污染，增加污水中易腐性有機物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝。
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