板藍根渾身都是寶，除了地下的根狀部分用作中藥材外，地上的葉面部分被稱為大青葉，可抗病毒。板藍根對氣候和土壤條件適應性很強。

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                               板藍根栽培技術的改進

(一)選地整地

菘藍怕水澇，平原地帶排水不暢，要選地勢高、靠近河渠、排水良好的地塊。菘藍根系扎得較深，要求深厚的土層，還要求細碎平整的土壤，但粘土地易板結，土塊較堅硬，直接整碎很不容易，要實行"秋深耕-冬凍垡-春淺耕"的耕作方法。秋季前收獲后，將土地深翻25～30cm，不要行耙，冬季凍酥土塊，凍死越冬害蟲，來年春季早耕(解凍后即可耕作)，可比*一遍稍淺，以免出現堅硬的犁底層，耕后細耙。為克服排水不暢，要開溝作畦。一般畦高20～25cm，畦寬1.2～1.5m，略呈龜背形。溝寬20～30cm，溝底要平。每2hm2地備一眼機井，以便灌溉。

(二)施肥

粘土地有機質含量低，保水、保肥能力差，為改變這一貧瘠狀況，要多施有機肥料。前些年大家只重視氮肥，施入磷肥較少，土壤嚴重缺磷，要多施磷肥。實踐證明，適當增施磷肥可提高菘藍的產量。施肥以底肥為主，春耕前每畝施腐熟料欄肥2500～3000kg，焦泥灰1000～1500kg，鋪施畦面，深翻至土壤下層，以改良土壤結構，增加肥力。每畝施尿素15kg、過磷酸鈣50kg、氯化鉀20kg，掩入犁溝中。每到大青葉采割的前15～20天，可追1次人糞或速效化肥，在雨后土表疏松時進行。追肥時土壤不可過干或過濕，過干易揭傷塊根；過濕則踩后易板結土壤，影響菘藍生長。

(三)播種

清明前后播種，一般用條播法，在畦面上開4～6cm深的淺溝，行距25cm。種子用水浸過后，晾一下，隨即拌土播種。每畝用種量1.5～2.0kg，約10天出苗。

(四)田間管理

粘土地雨后表層容易結成硬殼，宜灑水催苗。中耕要勤，在雨后表土剛干時進行，以便保墑。幼苗期不能中耕，雜草用手拔除，苗高3cm時按株距6cm左右定苗，粘土地不易保墑，若遇干旱，要在早晨和晚上進行灌溉，若遇水澇，要及時排水。

(五)收獲

大青葉的采割應根據葉與根的需用比例。少割葉子可增加根的收獲量。正常情況下，大青葉可割3刀。霜降后即可采挖大青根，選擇晴天土壤稍干時進行，連同葉子一同挖出，去凈泥土、蘆頭和葉，曬干。

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