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在四川和重慶，火鍋以“辣”著稱。在那里，較常見、較地道的火鍋就是“九宮格”。在一口大鐵鍋內放入“九宮格”，鍋內沸騰翻滾著又麻又辣又咸又香的鍋底，食客根據食材涮燙時間不同，或者根據個人喜好不同，分別放置不同的食材（四川當地喜愛“下水”，尤以毛肚為盛）。后來鐵鍋慢慢消失了，鋁制鍋又登場了！鋁鍋輕便、**、加熱快、導熱均勻、不生銹，慢慢受到了商家和食客的青睞！所以，若您想吃涮燙羊肉，佐以麻醬，配上銅鍋！享受老北京的風情！選擇麻辣口味，鋁鍋，輕巧、加熱快的特點更值得您喜愛！因為美味不容等待！

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