本機是根據(jù)餐飲行業(yè)需求，針對各種中型飯店、餐廳、企事業(yè)食堂，特別是美食城、火鍋自助餐類型的餐飲而設(shè)計開發(fā)的一款新一代的環(huán)保型、高清潔度的餐具清洗機。本機引入現(xiàn)代超聲波清洗技術(shù)，通過鼓泡漂洗實現(xiàn)對所清洗的餐具。即使不用人工助洗一樣達到較高的清洗要求。本機特點：一次性清洗容量大、清洗速度快，效果好，生產(chǎn)效率高。
清洗工藝流程簡介
清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→鼓泡漂洗→下料。
1.上料  清洗槽內(nèi)加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內(nèi)。
2.超聲波除油、除渣清洗  按下請洗按鈕，超聲波清洗開始工作。人耳能聽到超聲波特有的聲音，用手插入水中感覺到有無數(shù)把刷子捅你。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘渣等餐廚類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，
3.鼓泡漂洗 超聲清洗一分鐘。操作者按下漂洗按鈕，將超聲槽洗干凈的餐具撿到漂洗槽內(nèi)。漂洗槽內(nèi)的凈水在鼓泡機的作用下，水面下迅速形成大量氣泡并瞬間形成浪涌，在浪涌水的里面使餐具擺動，從而達到將*一個槽內(nèi)粘附在餐具上的洗滌液慌掉。達到洗凈的目的。 
4.下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具，放入*地點或消毒柜內(nèi)。
 本機通體為不銹鋼材質(zhì)制作而成，控制系統(tǒng)為機電程序控制。
 機由機座、機架、SUS304不銹鋼槽體、廢水廢油排泄系統(tǒng)、溫控加熱系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、儲液裝置、裝渣系統(tǒng)、操作面板及電氣控制系統(tǒng)等組成，控制系統(tǒng)設(shè)。
整機主要設(shè)計參數(shù)及其它要求
1.清洗機總尺寸：1850×750×870（LxMxHmm)。
2.電源：380VAC；50Hz；三相五線制動力電。
3.電量：整機的較大用電量小于8KW。常用電量小于1.8KW。
4.加熱總功率：6KW。
5.清洗液：水基。 
有效服務(wù)
一般故障當日解決，重大故障三日內(nèi)解決。
B.質(zhì)量**期及保修范圍
1.質(zhì)量**期限：自終驗收合格之日起12個月內(nèi)。
2．免費保修范圍：配件質(zhì)量問題，正常運轉(zhuǎn)磨損。
3. 非免費保修范圍：詳見產(chǎn)品使用說明書。

  信達旺（北京）環(huán)保設(shè)備有限公司是集超聲波清洗、高低壓、噴淋清洗、酸洗、磷化、電鍍、表面處理設(shè)備設(shè)計、制造研發(fā)、銷售服務(wù)于一體的綜合性高科技股份制企業(yè)。
  2010年公司成立環(huán)保廚房清洗事業(yè)部。事業(yè)部以工業(yè)清洗的**技術(shù)為依托，在短時間內(nèi)不斷改進生產(chǎn)工藝，拓展思路，努力探索，使廚房清洗設(shè)備的產(chǎn)品質(zhì)量以及可操控性**業(yè)產(chǎn)品。
  業(yè)精于專，在擁有經(jīng)驗豐富的專業(yè)清洗技術(shù)設(shè)計人員和訓(xùn)練有素的專業(yè)生產(chǎn)隊伍的基礎(chǔ)上，很快擁有了十幾項洗碗機，洗菜機等**技術(shù)，勵志成為國內(nèi)良好的商用洗碗機品牌。