在沒有包裝的瓶裝酒專柜上，陳列的白酒為低端白酒，其價格從2元到幾十元不等，桶裝食用酒精，但不管是3元以下的'小二'還是幾十元的500ml的大瓶酒，近百個品種中，大部分酒在產品標準號方面標有'GB/T10781'，原料為：水、高粱、小麥。但記者也發現，有白酒的標準號為：GB/T20822，其原料表中標注：水、高粱、大米、小麥、糯米、玉米、食用香精、食用香料，但是這款酒在醒目位置卻標識為純糧酒。

（Ethanol）俗稱酒精，是一種有機物，2017年食用酒精價格，結構簡式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O，是較常見的一元醇。在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆l炸性混合物，食用酒精，能與水以任意比互溶。能與氯l仿、乙l醚、、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。的用途很廣，可用制造、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的作消毒劑等，在*化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。

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