濟南木炭烤全羊爐
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    新疆解放以前，烤全羊是達官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來 臨時用來招待尊貴的客人的珍饈佳肴。自新疆解放后，烤全羊已為疆內各民族老百姓所食用，在賽馬節、巴扎(新疆民族特色的商烤全羊品貿易交流會)上以及年節夜市里，常常有巴郎(維吾 爾族小伙子)叫賣烤全羊的。烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消費者青睞。  　　

   

　　烤全羊之所以如此**，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，**國內肉食市場上享有盛譽。技術高**的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內臟，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁，*朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴坑口，用濕布密封，燜烤一小時左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。  
　　1.2 菜品特點烤全羊是目前肉制品飲食中較健康較環保較綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。  　　“烤全羊”是蒙古族用來招待貴客的傳統名菜。此菜歷史悠久。據傳，早在幾千年前，生活在內蒙古河套地區的鄂爾多斯人民已經開始用火來燒食獵取整只野獸，大草原人民特定的游牧生活方式，使這種食用方法延續至今。

烤全羊機是用于全羊烤制加工，該機采用優質不銹鋼制造，耐高溫，設計*特，外型美觀，烤全羊機不僅可以烤全羊，烤兔子，還是烤乳豬等都是非常理想的設備，操作簡單便捷，成熟速度快，同時避免了環境的污染，提高了衛生程度，烤制的羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，烤制出來的羊內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
烤全羊機功能特點：
　　1、本設備做到了真正無煙燒烤，健康環保。
　　2、做到旋轉，烤制均勻。
　　3、上火快、溫度集中、隔熱效果好。
　　4、采用高級不銹鋼板材，穩定性更高。
　　5、接縫經過精拋光處理。
　　6、焊縫具有耐高溫特性，不易開裂。
　　7、烤全羊機適用于烤羊腿、烤羊排、烤兔、烤雞等。

豪華燒烤機(自吸風)采用全不銹鋼爐體，高質量、高科技、高標準、重節能、重環保，外形豪華時尚，*特的節能效果，燒烤后的食品效果好，色澤鮮艷，不易烤焦，色澤口味俱佳，肉質嫩滑可口，干凈衛生，專業用烤制各種肉串，蔬菜串等，手工精細，耗氣省、熱效高、成本底、移動方便，高效節能衛生環保，是燒烤食物的理想設備。
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產品優點： 
1，采用專利自動翻轉系統，不需人為操作，即放即烤，烤全羊做法節省人工，燃氣烤全羊機方便快捷。 2，火道全新計，烤全羊機價格合理氣量隨意調整，火大火小不回火。兩節式火道設計，一節可以獨立燃燒，也可以兩節同時燃燒，快慢自由調節，燃氣不浪費。 3，采用**高密度蜂窩紅外板，烤全羊設備熱效更高不易破碎。4，大型烤全羊機價格合理火眼更細，臥式烤全羊機適用范圍廣，適合多種經營，可以用在商**，超市，或者是開店經營。

電動烤全羊爐該燒烤爐可同時進行網架，大塊肉，串烤，雞腿，雞翅，無煙烤全羊爐烤魚，水果蔬菜等各種烤制食品。
小型烤全羊爐是一款**的好設備，烤全羊爐廠家適合夜市，燒烤店使用，無煙烤全羊爐更適合大酒店，中小型飯店在室內作業，電動烤全羊爐信譽高，不需安裝排煙裝置，它還具有外型美觀大方環保節能，無油煙，熱效高等特點。

該機是一款新型的烤羊設備，與之前的相比，外觀更加精巧實用，小型烤全羊爐美觀大方，內部構造科學合理，電動烤全羊爐十分節約果木炭燃料，節約操作時間，從而更好的保持烤全羊肥美鮮香，烤全羊爐廠家外酥里嫩來，備受客戶喜愛。
無煙烤全羊爐讓您做起來更加得心應手，小型烤全羊爐快速走上致富之路。
烤制的羊，外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，烤制出來的羊內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，電動烤全羊爐別具一格。

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