據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》7日報道，美國研究人員發(fā)現(xiàn)，多吃全谷食物能延nian易壽，降低死于心臟病的風(fēng)險；每天只要吃一份全谷類食物，就能把死亡風(fēng)險降低5%，死于心臟病的風(fēng)險也降低9%。美國哈佛大學(xué)研究人員分析74000多個婦女和近44000個男子自1984年至2010年的紀(jì)錄后得出這個結(jié)論。在1984年，這兩組人的健康狀況都非常良好，到了2010年，有26000人死亡。該研究組在《美國醫(yī)學(xué)會內(nèi)科醫(yī)學(xué)期刊》發(fā)表的報告指出，全谷類食物吃得越多，益處越大；而每天只要吃28克的糙米、燕麥或者全麥面粉制成的面包或面條，死亡風(fēng)險就會降低5%，而死于心臟病的風(fēng)險更是降低達(dá)9%。研究人員把這兩組人的歲數(shù)、是否吸煙以及體質(zhì)指數(shù)等考慮在內(nèi)，研究的結(jié)果仍是一樣，這證實(shí)全麥?zhǔn)称反_實(shí)對人體有益。研究報告的主要撰寫人、哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究員吳紅宇指出：“研究結(jié)果再度證實(shí)，目前建議增加全谷的飲食指導(dǎo)原則是正確的……多食用全谷食品，有助延年易壽。”
很多人吃不慣五谷雜糧就棄之不理了，其實(shí)五谷雜糧雖然粗糙，但擁有**的養(yǎng)生功效。那么，五谷雜糧怎么做才好吃，發(fā)揮較da的營養(yǎng)價值呢？燕麥煮著吃，降zhi。燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中“壞膽固醇”的效果，同時又不會影響“好膽固醇”的水平。此外，燕麥的血糖指數(shù)較低，雜糧禮盒團(tuán)購，有助于控制血糖。由于燕麥中的β葡聚糖只有溶解后才能發(fā)揮作用，并且越黏的燕麥保健作用越強(qiáng)。因此，建議燕麥盡可能煮著吃。比如，可以將燕麥、大米一起煮飯，也可以煮燕麥粥。燕麥片較hao煮3~5分鐘再吃，雜糧禮盒廠家，比沖泡的效果更好。薏米煮水，祛濕。中醫(yī)認(rèn)為，薏米有清熱、利濕作用，較jia做法是煮湯喝。即將薏米浸泡3~5個小時，然后加3倍的水用大火煮開，10分鐘后移入電飯鍋中繼續(xù)煮1~2個小時就可以了。除了喝薏米水，炒薏米也是不錯的吃法，就是取薏米，用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香即可食用。因?yàn)檗裁兹菀讓?dǎo)致身體冷虛，虛寒體質(zhì)者、孕婦等不宜服用。小米熬粥，養(yǎng)wei。小米富含蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸和鈣、磷等營養(yǎng)素，還含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素，其中可起到調(diào)節(jié)睡眠的色氨酸含量是谷類之zui。 小米較適合熬粥，淀粉經(jīng)過糊化后，綿軟柔滑，有健胃和中的作用，非常適合養(yǎng)wei。而且，濰坊雜糧禮盒，小米粥容易搭配，加蜂蜜調(diào)和，可加強(qiáng)潤腸通便功效；放入紅棗、桂圓，雜糧禮盒福利，可補(bǔ)養(yǎng)心血；加入銀耳、百合，可潤zao除煩；血脂偏高，可適當(dāng)加入燕麥同食。


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