小型牛奶殺菌機，牛奶巴氏殺菌設備的殺菌方法:
（1）低溫長時間殺菌法，又叫巴氏殺菌(LTLT)：即讓牛奶在60℃下保持半小時左右，從而達到巴氏殺菌的目的。
（2）高溫短時間巴氏殺菌法(HTST)：用于液態奶的高溫短時間殺菌工藝，是把牛奶加熱到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再進行冷卻。
（3）**高溫瞬時滅菌(UHT)：這是目前較**的殺菌方法，是指將原料奶在連續流動的狀態下通過熱交換器迅速加熱到135℃～140℃，保持3秒～4秒，從而達到商業無菌的殺菌方法。
小型牛奶殺菌機參數
名稱:150自來水自冷型
桶體內直徑:625mm
奶桶加腿的高度:1140mm
奶桶內部高度:620mm/605mm
產量:10-150kg/次
整機高度:1500mm
滅菌時間:10-30min(可調)
滅菌溫度:60-99度（可調）
升溫周期:25—35分鐘
支撐部分材質:不銹鋼絲杠+調整螺帽+工程塑料=可調整高矮
電源功率:380v9kw /220v 6kw
外形尺寸:1400*780*1530
設備重量:170kg
小型牛奶殺菌機是目前較理想、較有效的牛奶殺菌設備之一，牛奶巴氏殺菌設備采用優質不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能**蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動而改變，保持食品的原質、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康，特別是可延長保質期和貯藏期。
小型牛奶殺菌機，巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和**口感。經過離心凈乳、標準化、均質、殺菌和冷卻，以液體狀態灌狀，直接供給消費者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經殺死，但還會保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產線，到運輸、銷售、存儲等各個 環節，都要求在4℃左右的環境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。

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