? ? ?冷榨設備

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混合牡丹籽油

混合牡丹籽油雖不及初榨牡丹籽油那么味濃、色深、富含有益的活性物質、但卻很適于高溫烹飪、因為在高溫煎炸的過程中再好的初榨牡丹籽油也幾乎被高溫煉成了混合牡丹籽油。所以在國外大多直接用混合牡丹籽油來高溫烹飪。如果我們的消費者既用初榨牡丹籽油來涼拌、熱拌、做湯，又用來煎、炸、炒、除了是很大的浪費當然也沒有別的害處。要知道通常同一品牌的初榨牡丹籽油要比其他混合牡丹籽油貴10%-15%左右。2004年5月1日起，國家衛生防疫及質檢部門明文規定未經精煉的各種食用油禁止上市銷售。

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