回轉壽司設備/回轉火鍋開店老板如何選址呢?下面G3小編為大家分析幾點:
1車站附近:
來往的乘客很雜,待客的方式要分不同對象而有所不同,尤其要慎重處理定價。另外,假日的顧客與平常不一樣,必須要有所區別。顧客在此地段較大的目的是等車,因此快餐店較適宜。
2公司商號集中區
該地段以上班職工為較主要的顧客,其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應付午餐大批涌入的顧客,假日及周末生意清淡時如何提高營業周轉效率,是選擇該地段而考慮的重點。
3學生街
學生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異,但季節性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機,除了聊天,消遣之外,還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利,并準備書報雜志。
4商業鬧區
此地段是約會、聊天、逛街、休息動機不一的人士云集的場所,當然是開店較適當的地點,但也是大量投資的地段。該地段無論對什么類型的店都適合,但必要條件是該店要有自己的特色,并且確實針對某些特定對象經營。由于周末及假日顧客較多,因此必須靈活地運用小時工。
5住宅區
此地段的顧客以附近居民為主,待客重點是如何體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。若是具有附近居民交誼中心的功能,如設置布告欄,主辦交游、比賽等趣味性活動,則成功的可能性更大
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