烤盤需要幾個？一般購買烤箱時都會自帶一個烤盤，但是根據(jù)我個人經(jīng)驗(yàn)，烤箱自帶的烤盤離水性并不好，不易脫模，而且質(zhì)量上并沒太大**。所以還是建議再備一個，也方便制作餅干時一盤放不下，可以在烤制時就開始準(zhǔn)備*二個盤。還有可以給家里備多一個火鍋烤盤，火鍋烤盤能一邊打火鍋，一邊燒烤，所以，至少備兩個吧~

烤盤選方形的還是圓形的好？方形的烤盤四個角因?yàn)榍时容^大，存在尖端，他們的熱分布梯度會存在一個較大值，加熱比較快。而圓形烤盤具有連續(xù)的旋轉(zhuǎn)對稱性，也就是不論你轉(zhuǎn)多少度，它都能回到自己本身。所以火鍋烤盤制作成圓形也是這個原因。這就決定了他的熱分布**也是角均勻的，所以在總能量一定的情況下，就不存在正方形盤所有的個別點(diǎn)受熱特別大的現(xiàn)象。

將鐵架放到爐面，然后將洗好的青椒和香腸放上去，開機(jī)加熱，我們要隨時翻轉(zhuǎn)青椒和香腸，以免烤焦。電陶爐一般只有爐的中間才會發(fā)熱，周邊的溫度都是室溫。火力的調(diào)節(jié)可以根據(jù)自己的需要來調(diào)節(jié)，一般燒烤只需要600Ｗ就可以了。青椒變軟，就可以掃燒烤醬上去，烤香腸和青椒香葉誘人哦。電陶爐的清潔工作，由于我們在爐面上燒烤，所以會有燒烤汁滴下去，而且電陶爐會將汁給烤焦并且粘在爐面，一般用濕布不易抹干凈。建議趁著爐面還有余溫倒些洗潔精，用力擦就可以了。擦得干干凈凈，像新的一樣。

(來源：易傳播)

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