健康廚具怎么選？

生產(chǎn)合格的陶瓷廚具和紫砂廚具安全性都較高，但前提是要正確使用

目前，市場上廚具材質(zhì)種類越來越多，但無論是陶瓷、紫砂、仿瓷還是不銹鋼，每一種都有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，陶瓷廚具適用范圍廣，安全性較高。紫砂廚具要經(jīng)過高溫?zé)疲瑢θ梭wwu毒無害，安全性也很高。但這些都是在合格生產(chǎn)和正確使用的前提下，劣質(zhì)廚具不僅讓合格產(chǎn)品背黑鍋，燃?xì)庠罹邎髢r，而且對人體的傷害很大。所以，建議消費(fèi)者正確選購及使用廚具。

陶瓷廚具—

醋泡兩個小時溶解有害物質(zhì)

陶瓷廚具一般分為釉上彩、釉中彩、釉下彩。釉上彩工藝相對簡單，經(jīng)低溫烤燒而咸，用手觸摸花面有明顯的凹凸感，價格相對低廉。釉上彩接觸到酸、堿性偏高的食物，會析出鎘、鉛元素。鎘溶出量**標(biāo)可導(dǎo)致人體鎘中毒，從而引起疾病；鉛溶出量**標(biāo)會導(dǎo)致人體鉛中毒，臨汾燃?xì)庠罹撸p者出現(xiàn)易怒、沒有食欲、fu痛等癥狀，重者可導(dǎo)致腎衰、反應(yīng)遲鈍、tong風(fēng)等疾病。鉛對兒童的危害更大，輕則影響大腦發(fā)育，雙眼矮湯爐，重則引起顱內(nèi)壓升高、嘔吐、痙攣等。釉中彩和釉下彩燒制的溫度較高，顏料不在制品的表面，因此摸起來很光滑，相對也比較安全。

山西廚具電磁大鍋灶有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？

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