金河泉有限公司

關于白酒知識

一、 中國的白酒主要分類有三種：

1 按香型分類：（1）濃香型 （枝江、星級白云邊）

（2）醬香型 （部分郎酒產品）

（3）清香型 （汾酒、紅星二鍋頭）

（4）米香型 （桂林三花）

（5）兼香型 （白云邊）

白云邊為濃醬兼香型，有“中國*五香”之稱。

2 按釀造工藝分類，有三種：（1）發酵酒

（2）蒸溜酒

（3）配制酒

3 按酒精含量分類，五星金六福濃香型白酒福星高照，有三種：（1）高度酒 （50度以上） 特點是芳香幽雅

（2）中度酒 （40度—50度之間） 特點是醬濃協調

（3）低度酒 （40度以下） 特點是綿味甘爽

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香型的特點：它是典型濃醬香型的代表酒，白酒，品質****群。

2 工藝的特點：它是經過八次高溫堆積，九輪發酵，十次蒸溜。

3 原料的特點：它是采用優質的糯高梁和小麥為主要原料所釀造的。

三、 白云邊系列酒的分類：

1 濃醬香型：45度精品二十年、45度珍品十五年、42度珍品十五年、42度精品九年、42度精品九年半斤、42度五年、42度五年半斤、42度半斤、42度鐵盒頭曲、52度白云邊、32度白云邊。

2 濃香型產品：以星級酒為主（二、三、四、五星）金世紀、新世紀。

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山東鄆城金河泉酒業有限公司，位于人杰地靈的水滸英雄之鄉——山東鄆城，全國**且擁有幾十年歷史的白酒生產基地。經過幾十年的發展已成為山東省較大的白酒生產基地。公司經過多年的發展沉淀，現在技術力量雄厚，釀造設備**，檢測設備齊全，具有年生產高粱基酒幾百噸的生產能力，形成了以濃香、醬香、芝麻香、兼香單糧、多糧香等五大香型的產品生產結構。公司主要業務有原酒生產批發，原酒定制，散酒批發，散酒*，散酒定制，個性白酒定制，散白酒批發等。公司歷屆**堅持“精心釀酒，誠信做人”的原則，嚴格按照傳統工藝和現代改革的科學方法進行生產。從選糧、做曲、粉碎、發酵、蒸餾、分級取酒到分級儲存形成了一套規范的生產流程。 生產的五類香型基酒產品采用東北優質的紅高梁、大曲、小麥、稻殼等原料。運用傳統釀酒工藝加現代釀酒技術、以優質窖泥泥池經雙輪發酵蒸餾而成，酒質無色透明，綿甜凈爽，具有濃郁的主體香氣、酒體醇厚回味無窮等特點。 我們堅信規范、嚴謹的管理是良好的產品、穩定的質量的基礎，因此公司在不斷鞏固發展釀造技術的同時，在公司管理建設方面也建成健全的組織管理機構，以及完善的質量管理體系。我們憑借著質量穩定的產品供應給全國各地的名優白酒生產廠家，贏得了行業同仁的認可和贊揚。 在此公司全體員工歡迎新老客戶光臨指導，洽談合作，屆時熱情的金河泉人將熱烈歡迎您的到來！