一、化學名：氫氧化鈣
二、分子式：Ca(OH)2
三、分子量：74.09
四、CAS：1305-62-0

五、性 狀：白色粉末，味堿，難溶于水，pH值12.4，呈強堿性。
六、用 途：緩沖劑，中和劑，固化劑，用于啤酒，干酪和可可制品 
七、包 裝：25kg塑編袋包裝；
八、儲存和運輸：固體應密封儲存于干燥通風的倉庫中，防止受潮、受熱，與有毒有害物品分開存放，運輸裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損。

質量指標	Specification	GB 25572―2010	FCC, 1996
氫氧化鈣,Ca(OH)2 , w/%	Ca(OH)2	95.0～100.5	95.0~100.5
碳酸鹽, w/%               	carbonate	通過試驗	Pass the test
鎂及堿金屬，w/%          ≤	Magnesium, basic salt	2.0	4.8
酸不溶物，w/%            ≤	acid non-soluble substance	0.1	0.5
砷（As）,mg/kg            ≤	Arsenic	2	3
氟化物（以F 計）,mg/kg    ≤	fluoride	50	50
鉛（Pb）/（mg/kg）        ≤	Pb	2	10
重金屬（以Pb 計）, mg/kg  ≤	Heavy Metals(as Pb)	10	30
干燥減量，w/%            ≤		1.0	------
篩余物（0.045mm） ，w/%  ≤		0.4	-------

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