肅寧縣興寧工貿有限公司（T E L：156-8916-5381 Q Q微信同號：320-859-232）在河北滄州的肅寧和保定的蠡縣均有生產基 地。為生產優質、無污染的冷凍兔肉、凍兔肉加工食品創造得天*厚的條件。廠家主要生產各種冰鮮兔肉、凍兔肉、分割肉及兔副產品。擁有年屠宰3000萬只肉兔生產線一套、一座1.06萬噸的冷庫，兩套當今世 界先 進水平的氣相色譜、質譜聯用檢測系統。從活兔原材料到兔肉成品均嚴格執行HACCP管理體系要求，通過對活兔的養殖、生產及兔肉的貯藏、流通、消費等各關鏈環節實施有效的監控，以確保生產出衛生、安 全、放心的兔肉食品。近年來，在社會各界朋友的鼎力支持幫助下，經過不懈努力，規模不斷壯大，現已集養殖、繁育、推廣、 屠宰、加工、冷藏、工程安裝于一體。主要出口美國、日本、俄羅斯，受到新老客戶的一致**。公司秉承“誠信經營、創新發展”的經營理念，以服務三農、致富萬家為己任，**兔業發展潮流。真誠歡迎各界友人光臨惠顧，參觀指導，共創食品產業的輝煌！
剛屠宰的胴體溫度一般在37℃左右，同時因胴體本身的“后熟”作用，在肝糖分解時還要產生一定的熱量，使胴體溫度處于上升趨勢，如果在室溫條件下放置時間過久，由于微生物(細菌)的生長、繁殖，就會使兔肉腐敗變質。據試驗，在氣溫2o℃左右而又不通風的情況下，一晝夜便可造成兔肉成批變質，溫度越高，腐敗越快。所以，預冷的目的就是為了迅速排除胴體內部的熱量，降低胴體深層的溫度并在胴體表面形成一層干燥膜，阻止微生物的生長和繁殖，延長兔肉保存時間，減緩胴體內部的水分蒸發。冷卻間的溫度較好維持在-1～0℃之間，較高不宜**過2℃，較低不得低于-2℃，相對濕度較好控制在85%～90%，經2～4小時即可進行包裝入箱。
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。 兔肉為兔科動物家兔、東北兔、高原兔、華南兔等的肉。別名又叫：菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被稱為“美容肉”，受到年輕女子的青睞，常作為美容食品食用。

肅寧縣興寧工貿有限公司在河北滄州的肅寧和保定的蠡縣均有生產基 地。為生產優質、無污染的冷凍兔肉、凍兔肉加工食品創造得天*厚的條件。廠家主要生產各種冰鮮兔肉、凍兔肉、分割肉及兔副產品。擁有年屠宰3000萬只肉兔生產線一套、一座1.06萬噸的冷庫，兩套當今世 界先 進水平的氣相色譜、質譜聯用檢測系統。從活兔原材料到兔肉成品均嚴格執行HACCP管理體系要求，通過對活兔的養殖、生產及兔肉的貯藏、流通、消費等各關鏈環節實施有效的監控，以確保生產出衛生、安 全、放心的兔肉食品。近年來，在社會各界朋友的鼎力支持幫助下，經過不懈努力，規模不斷壯大，現已集養殖、繁育、推廣、 屠宰、加工、冷藏、工程安裝于一體。主要出口美國、日本、俄羅斯，受到新老客戶的一致**。公司秉承“誠信經營、創新發展”的經營理念，以服務三農、致富萬家為己任，**兔業發展潮流。真誠歡迎各界友人光臨惠顧，參觀指導，共創食品產業的輝煌！