牡丹籽油概述

牡丹籽油概述

牡丹籽油是由牡丹籽提取的植物油，專業油脂設備，牡丹籽油不飽和脂肪酸含量達90%以上，尤其難能可貴的是其中多不飽和脂肪酸——亞麻酸（屬ω-3系列）含量**過40%，是橄欖油的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中國特有的木本堅果油，因其營養豐富而*特，又有 保健作用，被有關專家稱為“世界上較佳的油，”是植物油中的珍品，于2011年3月22日獲得新資源食品批準。

山茶籽油精煉工藝操作要點

1、過濾 ?過濾時油溫不能太高，否則濾出的油雜質多，油脂設備出售，濾布損壞也快，濾油的壓力不能太高，一般在1.5kgf/c㎡。使用兩層濾布，一層白帆布，一層細白布，這樣能**濾油的質量。待油干燥完畢后進行冷卻，如果時間來得及就空氣降溫，一般需要14h，如果時間來不及，就用冷水進行降溫。冷卻時間 ：冬天1h，油脂設備生產，夏天要2h，油脂設備，當溫度降到80℃時進行壓濾。然后將濾得的成品油計量入庫。

2、皂腳的處理 ?皂腳泵入皂腳鍋后，升溫進行鹽析，如果皂腳稠就加鹽水，如果皂腳稀就加固體鹽或濃鹽水，皂腳煮到85℃以上，油才能從皂腳中分離出來。撇起上層凈油，然后再煮再撇，盡量將皂腳中的油回收，然后將皂腳泵入皂腳池。有條件的也可以使離心機分離中性油和皂腳。

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