中國石雕、石刻與石制工藝品數量龐大，類別繁多。可按應用與制作方法不同大致分類。石雕、石刻制品按制作的工藝方法不同，一般分成圓雕、浮雕、沉雕、壁雕、鏤空雕（透雕）、線雕、影雕、微雕和陰刻、陽刻等幾大類別，各有特點、并*具風格。
按制作方法分類的石雕、石刻制品將在本章*四節“石雕刻與石刻工藝品的加工”中詳細介紹。
石雕、石刻和石制工藝品應用十分廣泛，一般多作為裝飾藝術品，在我國用得較多的有如下幾類：
工藝飾品石雕
在我國制作和使用這類石制工藝品已有數千年歷史，至今仍是人們喜愛之物。主要是用各種玉石和彩色石材制作，它們包括各時代的各種玉器飾物，太湖石、雨花石和三峽石等各種觀賞石，以及各種大理石和彩石制作的石雕、石刻花瓶等擺件。大約從春秋吳王闔閭時期就用太湖石裝飾園林、公園、庭院，這些還是人們喜愛的觀賞石。

石雕按用途不同分 1、 觀賞、掛戴和收藏石制工藝飾品石雕.如種玉器飾物,各種觀賞石及擺設件.這類石雕制品體積比較小. 2、 石窟和摩崖石雕.如敦煌石窟、云崗石窟、龍門石窟等. 3、 陵園石雕.如各種陵墓石像、石棺槨、墓葬祭品等. 4、 宮殿、宅*和園林石雕.如北京的故宮、頤和園、河北承德避署山莊內都裝有非常精典的石雕制品. 5、 寺廟神殿、經幢祭壇石雕.如北京雍各宮、山東孔廟中的石柱、石欄和神龕都是石雕制品. 6、 石橋石雕.如河北趙州橋的人物石雕、北京蘆溝橋上的石獅等. 7、 石闕和牌坊石雕.如孔廟石碑坊石雕. 8、 塔建筑石雕.如各種石塔. 9、 碑書石雕.如各種紀念碑、陵墓碑等. 10、 人物與動物石雕.如名人雕像、佛像、石獅等. 11、 生活工藝用品石雕.如桌、椅、凳、茶幾、燈具、墨硯等. 12、 現代城市園林與紀念石雕.如大型城市雕塑、園林雕塑和紀念雕塑等. 繁昌縣創藝石材工藝廠/安徽石雕寶塔/江蘇石雕寶塔供應商由繁昌縣創藝石材工藝廠()提供。

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