諸城啟禾工貿有限公司（TEL：132-9646-2015 QQ微信同號: 306-8470-008）是一家以禽肉深加工為主的企業，占地2萬平方，建筑面積5500平方米，生產加工能力為15000噸，速凍能力8小時50噸；配有10000個噸位的冷儲庫一座，建筑面積5000平方米。年生產加工調理品、火鍋丸子、油炸系列115個單品10000噸。調理品有：骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、芝香肉串、調理雞腿排?；疱佂枳佑校呼~豆腐、甜不辣、撒尿牛丸、包心魚丸、蟹棒等。系列有：雞米花、黑椒雞排、無骨雞柳等嚴格按照國家有關食品法律法規及要求，建立健全產品生產和質量**體系， 完善GMPHACCPSSOP的管理，注重售后信息反饋和總結，不斷提高產品質量，定的銷售規模和良好的品牌效應。公司產品銷售全國各地，并**日本、韓國、東南亞等國家，受到了消費者的喜愛。
 
魚蛋白由鹽溶性蛋白，水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。生活中，我們都喝過魚湯，魚湯在低溫時會固化，這是鹽溶性蛋白和膠原性蛋白共同作用的結果。受熱時又液化，這主要是水溶性蛋白的作用。魚豆腐制作原理就是在生產過程中，添加抗氧化劑、梔子黃等食用色素，以消除水溶性蛋白的影響，阻止魚豆腐固化后再次液化，充分發揮鹽溶性蛋白和膠原性蛋白的作用，也充分利用了魚的營養成分，既增加了產品的含鈣量，又補充了其它的營養成份。
撒尿牛丸的制作十分講究，先將棒兩支左右出力將牛肉以蠻力碎筋，約擊打兩萬六千八百多下。接著將瀨尿蝦剝殼去腸。放入果汁機中打成泥狀。然后放入鍋中，加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味。將蝦漿煮至半熟，再倒出於鐵盤放涼，之后放入冰箱使之結凍。牛肉處理好了之后，用湯匙挖出一塊荔枝大小的份量。將剛剛冷凍好的蝦漿切成方塊狀，大小以不**過1.5公分*1.5公分為較佳。將方塊仔細塞入牛丸。接著煮好一鍋大骨高湯，將牛丸放入煮透即可。

是一家以禽肉深加工為主的企業，占地2萬平方，建筑面積5500平方米，生產加工能力為15000噸，速凍能力8小時50噸；配有10000個噸位的冷儲庫一座，建筑面積5000平方米。年生產加工調理品、火鍋丸子、油炸系列115個單品10000噸。調理品有：骨肉相連、川香雞柳、澳洲大串、芝香肉串、調理雞腿排?；疱佂枳佑校呼~豆腐、甜不辣、撒尿牛丸、包心魚丸、蟹棒等。系列有：雞米花、黑椒雞排、無骨雞柳等嚴格按照國家有關食品法律法規及要求，建立健全產品生產和質量**體系， 完善GMPHACCPSSOP的管理，注重售后信息反饋和總結，不斷提高產品質量，定的銷售規模和良好的品牌效應。公司產品銷售全國各地，并**日本、韓國、東南亞等國家，受到了消費者的喜愛。