果蔬烘干機，顧名思義即為烘干蔬菜水果的一種機器。
果蔬烘干機是多層翻轉式，采用了熱風多層利用原理，適用于多種干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。用熱風爐產生的純凈熱風，熱風溫度50℃-160℃可控，采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式同時進行，加強熱風通風量合理調整，多層烘干箱循環翻轉，逐層烘干，充分利用熱風，烘干脫水迅速，運行高效。
果蔬烘干機特點：
1、干燥效果好，成品率較高，脫水迅速，完全保持物品原有顏色和本質。
（1）提供的熱風是純凈的熱風，熱風溫度根據物品需求提供，由50℃-160℃，設定溫度范圍自動控制。
（2）烘干箱可以采用多層結構，循環翻轉，逐層烘干，模擬陽光下的人工翻曬。
（3）較下下面的一層為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是熱風，較濕的料接觸的是濕熱風，避免了較濕物品直接接觸干熱風，減輕近似陽光暴曬對物品本質和顏色造成的破壞。
（4）多層翻轉烘干箱內物品經逐層循環脫水烘干，濕風由**層直接排空，濕風與物品接觸時間較短（小于5秒鐘），完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現的“漚”變現象，**了物品的顏色。
2、設備的燃燒室與立式多層烘干箱分開，隔離進行，進入烘干箱的是純凈的熱風，毫無污染，更不會出現火災隱患。
3、燃料廣泛，可用木材下腳料、煤，也可用天然氣、煤油。
4、設備分體設計，烘干層為不銹鋼材料，耐高溫，腐蝕。

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