長沙艾默柯節能科技有限公司成立于2011年, 是集研發、生產、銷售、服務四位于一體,專業為學校、機關單位、酒店、社會餐飲、醫院、食品加工等多行業提供商用廚房節能設備、整體廚房工程、廚房流程規劃設計、節能診斷、改造、運營及商用廚房設備維修的節能商用廚房設備一站式服務型企業。
艾默柯自成立以來,專注于商用廚房整體項目節能技術,企業秉承“科學、節能、高效”的服務理念,力爭為客戶提供更安全、更耐用的產品;且組建了售后維修專用車隊,采用24*7的工作時間,***用戶設備正常運轉。切實為各行業客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節省每一分成本,以貼心專業的服務成為具有核心競爭力的節能商用廚具定制服務商。
長沙艾默柯節能科技有限公司
聯系人:周女士(客服)
手機:
固話:
網址:
地址:湖南省長沙市雨花區高橋友誼大市場新塘垅小區13棟(高橋現代商貿城對面)
幼兒園食堂廚房工程建設重點:
400-600人幼兒園廚房燃氣設備、排煙系統是重中之重,排風不暢,操作人員無法在里面進行工作;**設備效率及安全性能能滿足需要。
小學食堂廚房工程建設重點:
800-1500人小學廚房加工區與輔助區要分離:即庫房、員工設施、辦公室與各加工區域要分隔;要求廚房與T(不是聯系方式)餐廳應處于同一樓層,連接通道順暢,出菜口與餐桌的較遠距離應控制在40米以內。
中學食堂廚房工程建設重點:
1800-3000人中學廚房加工區與輔助區要分離:即庫房、員工設施、辦公室與各加工區域要分隔;較好廚房與餐廳應處于同一樓層,連接通道順暢,出菜口與餐桌的較遠距離應控制在40米以內。
大學食堂廚房工程建設重點:
上萬人大學食堂,所有廚房地面應具備干燥、清潔、防滑功能(地面采用防滑材料),排水溝暢通,出水口設置防鼠網。
艾默柯——節能商用廚房設備一站式服務商
科學 Science
1:通過調研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設備需求量。
2:科學的匹配設備需求鏈條,設備層次壽命之間的平衡.實現物盡其用,杜絕生產瓶頸。
3:設備布局科學化.針對不同特色用餐需求布局設備.量身定做制定工作流規劃。
節能 Energy-Saving
1:通過應用業界**的空氣預混合技術,實現空氣和燃燒氣的合理匹配,實現燃燒充分。
2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應防空燒.實現鍋體離開,自動切斷氣源,大幅實現節能。
3:艾默柯創新性的在設計階段實現冷熱分離,對熱量損耗從根本考慮。
4:艾默柯大力**使用電磁加熱技術,穩定可靠,通過線圈感應傳導實現近乎50%的節能水準。
5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽發生器,較大的減少熱損耗,大幅實現節能。
6:綜合應用,采用艾默柯節能解決方案實現較高達47%的整體項目節能。
高效 Efficient
1:通過科學的布局流程設計,加入人性化的思考,艾默柯在設備布局層面實現高效。
2:艾默柯工程師將根據項目的飲食特征,按照不同菜品量身定做設計加工路線,高效流程。
3:在項目劃分區域開始分析,對邊邊角落面積進行設備訂制優化,包括跨層進行深度應用。
4:應用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程度減少對面積的依賴,節省寶貴面積。
5:通過應用艾默柯高效解決方案,快速提升運轉流,減少廚房對人員依賴,節省成本。
餐廳廚房工程建設重點:重在扒爐位置,要既便于食客觀賞。又不破壞西餐廳的整體格局。扒爐上方多裝有脫排油裝置.以免煎扒菜肴時產生的大量油煙污染、破壞西餐廳的環境。
開放式、明檔廚房工程建設重點:開放式廚房須**良好的自然通風,同時應安裝排氣扇,廚房內須安裝燃氣濃報警器,采暖鍋爐煙囪排煙溫嚴禁大于300℃;煙囪出口與燃氣安全放散管出口的水平距離應大于5m。內廚房應設有機械通風(每小時換氣次數不少于3次)和事故排風設施(每小時換氣次數不少于12次)。
配送中心廚房(*廚房)工程建設重點:重點要考慮從采購、存儲、保鮮、加工制作、包裝、運送等各工序間設備的運轉銜接。要有足夠冷藏、冷凍柜(庫)設施,生熟食品及半成食品分柜置放。
不管什么類型的廚房,關鍵是將各個方面都設計好了,要讓職工用起來更為輕松便捷。食堂廚房工程設計方案目前艾默柯公司推出了不少,針對不同客戶的要求,量身定做符合他們需求的設計方案,**今后使用效果好,另外從價格上來說,也非常合理公道,對于廣大客戶而言,選擇之后能滿足多方面的要求。