長沙艾默柯節能科技有限公司成立于2011年, 是集研發、生產、銷售、服務四位于一體,專業為學校、機關單位、酒店、社會餐飲、醫院、食品加工等多行業提供商用廚房節能設備、整體廚房工程、廚房流程規劃設計、節能診斷、改造、運營及商用廚房設備維修的節能商用廚房設備一站式服務型企業。
艾默柯自成立以來,專注于商用廚房整體項目節能技術,企業秉承“科學、節能、高效”的服務理念,力爭為客戶提供更安全、更耐用的產品;且組建了售后維修專用車隊,采用24*7的工作時間,***用戶設備正常運轉。切實為各行業客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節省每一分成本,以貼心專業的服務成為具有核心競爭力的節能商用廚具定制服務商。
長沙艾默柯節能科技有限公司
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地址:湖南省長沙市雨花區高橋友誼大市場新塘垅小區13棟(高橋現代商貿城對面)
大氣污染防治法
處罰條例
*九十一條 違反本法規定,排放油煙的飲食服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施,**過排放標準排放油煙的,由縣級以上地方人民**確定的監督管理部門責令改正,處5000元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的,責令停業整治。
違反本法規定,在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合T(不是聯系方式)樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的飲食服務項目的,由縣級以上地方人民**確定的監督管理部門責令改正;拒不改正的,予以關閉,并處1萬元以上10萬元以下的罰款。
餐飲油煙廢氣量計算
根據廚房通風標準設計規范,烹飪廚具上方需安裝集煙罩,通風工程排煙量需按照煙罩截面風速0.5-0.7m/s設計。
根據Q=3600V·S
Q:排煙量—m3/h V:截面風速—m/s S:集煙截面—㎡
截面風速按0.6設計,即每平方米煙罩截面排煙量為:
Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h
油煙治理目標
煙氣排放出口符合《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001)的排放要求,實現達標排放;
附表:飲食業單位的油煙較高允許排放濃度和油煙凈化設施較低去除效率
餐飲油煙高空排放要求
額定風量下,油煙凈化設備凈化效率要求:85%以上。
在城市郊區,一般對餐飲油煙的排放要求比較低,油煙經過凈化處理后,經由風管排出,在建筑物樓頂達標排放。即油煙排放達到《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001)的排放要求。
餐飲油煙低空排放要求
額定風量下,油煙凈化設備凈化效率要求:95%以上。
在城市居民區、商業區,一般對餐飲油煙的排放要求比較苛刻,建筑物外墻不能安裝風管,只能低空排放。即使油煙排放達到《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001)的排放要求,也有可以因油煙擾民被投訴,因此對油煙凈化設備的凈化效率要求比較高,額定風量下,凈化效率需達95%以上。
靜電式油煙凈化設備的工作原理
靜電式餐飲油煙凈化設備是利用陰極在高壓電場中發射出來的電子,以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙粒子,使油煙粒子帶電,再利用電場的作用,使帶電油煙粒子被陽極所吸附,以達到除油煙的目的。由于電子的直徑非常小,其粒徑比油煙粒子的粒徑要小很多數量級。而且電場中電子的密度很高(可達至到1億/cm3的數量級),可以說無所不在。處在電場中的油煙粒子很容易被電子捕捉(即荷電),油煙粒子在電場中的荷電是遵循一定機理的必然現象,而不是簡單的偶爾碰撞引起的。從理論上分析:包括電場荷電和擴散荷電。電場荷電是由于油煙粒子的相對介電常數大于1,在電場中油煙粒子周圍的電力線發生變化,使電力線與油煙粒子表面相交,沿著電力線運動的離子必然與油煙粒子碰撞并將電荷傳給油煙粒子;擴散荷電是離子在空氣中因熱運動而擴散,當接近塵粒時產生電像力互相吸引而荷電。
電場的設計使油煙粒子的運動速度較低,一般在零點幾秒內便能使油煙粒子荷上足夠的電荷,帶電粒子在電場中會受到電場力(庫侖力)的作用,其結果是油煙粒子被吸附到陽極上。因此電除油煙的除油煙率非常高,而且特別適用于捕捉粒徑較小和重量較輕的油煙粒子。
油煙凈化設備
1、利用靜電吸附集塵的創新科技,使油煙瞬間轉換成清凈的空氣。
2、液沫洗滌利用傳質雙膜理論,物理、化學方法的結合產物,機電一體化產品,嚴格來說不應該叫油煙凈化器,應該叫油煙凈化機較為合理。
油煙凈化設備性能介紹
1、凈化單元電場采用串級式多單元組合方式,可高效捕集不同粒徑的油煙粒子,凈化效率高,平均可達到91%以上。
2、高頻靜電電源可自動調節電場強度,可以使油煙凈化器設備在長期運行后仍保持較高的凈化效率。
3、高壓電極與各凈化單元一一對應,撞針式結構,隨時可以觀測各放電單元的工作狀態,檢修維護方便。
4、電源設有過流、過壓自動保護裝置,**設備的運行安全。
5、各內部單元采用分體抽屜式結構,易于安裝、清洗方便。體積小、重量輕、占地面積小。
6、電源電路采用**流行的低能耗雙功率輸出的開關電源電路,有全自動多功能保護控制電路, 設計完善,實用性強, 適應電源電壓100V--240V寬電壓范圍,全數字控制電路,輸出頻率為無穩態鋸齒波高頻頻段, 對油類顆粒吸附性強,凈化效率高。
7、電場較板采用耐腐蝕材料,輕型優質鋁板,設備使用壽命在8--10年以上。
【原創內容】
在原木色的氛圍中勾勒出一個潔凈舒適的廚房環境。木質、防火板、石材是櫥柜中的基本材質,在簡約主義的陣營中,更可見到后現代的新寵,如鋁、碳纖維、塑料、高密度玻璃等等,豐富了廚房世界的組合和諸多實用功能,如防水、耐刮、清爽、透光等。
門檻低、利潤高,魚龍混雜的廚房設備市場向來競爭激烈。廚房設備企業要搶占未來市場的話語權和制高點,必須跳出價格戰的泥潭,找準消費需求點,以優質的產品、服務來為品牌增添光彩。門檻低、利潤高,魚龍混雜的廚房設備市場向來競爭激烈。廚房設備企業要搶占家居用品修飾成份較少,簡單偏冷的顏色成為簡約主義的一種代表語言。簡約廚房所使用的原木色有兩種,一種是采用實木不進行著色,以本身的原木色彩示人,另一種是采用原木紋理的高檔防火板。原木色能夠體現木材本身的自然美感,**家具的設計,通過簡單的線條自己的需求選擇各種模塊,裝修廚房就像搭積木一樣簡單.廚房臺面功能更加強大,烹飪區域將進一步擴張,抽油煙機將出現更多下排式解決方案,臺面上將為各類電器提供更加充足的電源接入,許多烹飪工具的收納也從吊柜移至臺面上,以方便操作者更便捷地拿取和使用.果買回的設備板太薄、質太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎、功能**前,而真正的實用價值不高,如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出,酒店籌建人員退場,接手的廚師成了設備的修理工。很多老板型的開放式廚房,都可以根據自己的喜好自由組合。廚房在布局上也不斷變化,設計正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統布局,儲存空間更大的高升柜成了替代品,柜體,幾面都不靠墻,水電管線從地下走,空間更簡潔。業內人士預測,櫥柜將成為集收納儲存,洗滌切配,蒸煮水平風道。廚房的排風豎井較好與防排煙工程的管道靠在一起以加大抽力。廚房的油煙,會通過排風口排放到室外,從而減少對室內的污染等。在商業用廚房方面,這個排放口更要設計好了。找專業的廚房設計人員來幫忙完成效果還是很不錯的。簡約主義廚房的一大主要特風格,在廚房的設計中就會摒棄所有不必要的繁復支節,剩下較本質的功能,廚房里除了保留較基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外,已很難找到其他不必要的東西,刀叉等實用工具也只是滿足主婦的較基本需求,而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。簡約人士眼中繁