姜片烘干機是近年來空氣能熱泵應用較為廣泛的烘干產品之一，以烘干成本低、烘干后的產品不變色、復水性好、不變形等特點受到了眾多用戶的選用。用空氣能熱泵生姜片烘干機烘制的干姜，能得到較高含量的生姜素，其生姜素保持在26%，傳統滾筒干燥機得到的干姜，生姜素為20%。空氣能熱泵新型姜片烘干機，是一種新型、環保、節能、高效的烘干設備，是電能驅動空氣能做功的原理，設備的智能溫濕控制系統能精準設置各階段的溫濕參數，風速循環暢通，能均勻有效烘干姜片。
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   干姜片，是將在冬季挖取收獲的生姜，去除莖葉、須根、泥沙，切成薄片，曬干或微火烘干而成，干姜氣香、特異，味辛辣，干姜片雖為生姜干制而成，但卻與生姜的功效卻有區別。生姜則用于發表散寒、開胃止嘔吐、散痰飲、通陽利水等作用，干姜則寒熱并用，具有溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰的功效，能溫肺、化痰、治脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，溫腎、止痛。
   生姜素是保持生姜原有辛辣風味的揮發性物質。生姜制成干姜，生姜素的有效保存對于干姜的營養和藥性較為重要。
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生姜片烘干注意事項：
   生姜片的烘干要求溫度不能高，而是以溫和的干燥方式，接近自然干燥，干姜片的品質、色澤好、生姜素的保留多，通常7斤生姜烘出1斤干姜片，姜片烘干完成，整個過程12-15小時。
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 生姜素損失較大是在生姜片烘干的初始階段，因為熱泵生姜片烘干機干燥初期，生姜片揮發性物質的含量在空氣能中的濃度低，熱泵干燥采用封閉式的結構，任何揮發性成分，包括生姜素都保留在了生姜片烘干房內較少逸出，這種狀態迫使干姜片內部的生姜素進一步向外遷移揮發。干姜可直接包裝，或將烘好的干姜用機器打成干姜粉，多打兩遍能得到均勻細致，用密封罐封好貯藏。
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