山東方璽機械科技有限公司研制生產的油水混合油炸機：工作原理：

1、油水混合型油炸機徹底改變了傳統的油炸設備結構，科學的采用了水油混合技術，通過加熱，在升溫的過程中控制了下層的油溫，可以減緩油脂的水解氧化，延長油的使用壽命，提高產品品質。

2、利用油、水、比重不同的原理在工作過程中產生的殘渣全部沉入水中，從根本上解決了傳統油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質產生致病物的問題。

3、由于該機*特的結構，可以充分利用植物油與動物油的密度不同，使被炸動物肉所浸出的油自然沉入植物油的下層，使工作油面始終保持純凈。無論是炸制魚、雞還是面食都不會互相串味，可以一鍋內炸制不同的食品，從而使困擾人們多年的這一難題得到解決。

4、新型油炸機還裝有油溫控制裝置、報警裝置，使操作更加方便，又提高了工作效率。水油混合式油炸機在食品加工廠、專業炸雞店、各類大型食堂、賓館、飯店等領域推廣使用后，以其合理的設計、穩定的性能、可靠的工藝贏得了用戶的廣泛贊譽。

5、油水混合技術在油層中部加熱，控制上下油層溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長油的使用壽命。

該機對提高產能，減少人工，降低生產成本有顯著效果。

山東方璽機械科技有限公司研制生產的導熱油自動油炸、 油炸鍋、油炸單機、商用多功能油炸爐產品介紹：1、全程油溫自動控制，溫度從0—300度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。

3、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，**設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能)

4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

5、采用**通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產生，節約用油50%，半年就可收回設備投資。

6、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化**標問題。

7、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

8、一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質。

9、**的機械傳送和變頻調速系統，使該設備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。

10、**而又快捷效率高的加熱系統，油池采用保溫技術，既節約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。

11、雙層網帶，避免產品漂浮，使食品炸制更加均勻。

12、上面的電動葫蘆，可以將網帶自動提起，方便清洗，大大提高了工作效率，減少了人工勞動強度，而且干凈衛生。

山東方璽機械科技有限公司座落在風景秀麗的山東半島諸城市，南靠沿海開放城市日照市；東鄰氣候宜人的我國重要港口城市青島；北依風箏名都濰坊；西跨小商品市場臨沂。206國道緊靠市區，膠新鐵路橫穿而過，交通便利，資源豐富，人杰地靈。公司主營各類食品機械、屠宰機械等。公司自創建以來，始終秉持品質、信譽、創新、服務的現代企業經營管理理念，依靠日益完善的生產技術體系，嚴謹科學的品質管理體系及售后服務體系取悅于市場，并以此不斷創造和發揮產品開發和企業經營管理優勢。同時，公司也較為關注國內外同類行業發展趨勢，學習**業的**技術，不斷提高企業的技術含量，力求通過科技進步夯實企業可持續發展的基礎。