鞏義*一家烤面筋原名戶部巷絕味烤面筋，在我較開始創業初期的時候，市面上還沒有這個大串面筋的概念，全都是清一色的小串面筋，小串面筋已經發展了幾十年了，食客們已經吃的沒有味覺了，醬料配方太過陳舊，口味上也已經趕不上當今餐飲行業的變化了！烤面筋給人的感覺就是不衛生，有毒致癌。所以吃的人越來越少，即便你單串利潤再大，沒有銷量還是不行！當我深深考察完這個市場之后，我決定對當今烤面筋市場來個大整合，先從外觀上改變面筋的形態，讓人們重新愛上烤面筋這個美食，再從內在上改善烤面筋的制作工藝，讓人們改變烤面筋不衛生有毒致癌的看法！抱著對餐飲行業的熱愛，更是為了改變我們的生活，我們一家人經過商量之后開始忙碌起來。跑全國各地考察市場前景，去面筋粉廠家考察監督原材料是否摻假，購置面筋制作工具，精心研究烤面筋醬料。經過我們一個人下來不斷的努力，我們*一串大串烤面筋終于出爐啦！外觀上看著就很有講究，個大飽滿，晶瑩剔透。吃在嘴里松軟酥脆，明明不是肉，卻吃出了肉的感覺！經過親戚朋友對我們烤面筋口味的一致**，我們覺得向當今陳舊的烤面筋市場出擊的時刻到了！
   *一天出攤的時候是我跟我女朋友一起，我的父母兄妹在家里繼續制作烤面筋，同時也等著我們的好消息。因為是*一次擺攤，再加上新口味，我們都是抱著試一試的態度去摸著石頭過河，所以*一天我們只準備了三百串。從下午四點開始，圍觀我們攤位的人群越來越多，大家都對我們的這個大串面筋非常好奇，感覺到很新穎，大家的概念里都沒見過這么大串的烤面筋，從而就勾起了大家想要品嘗的欲望！我們的烤面筋生意越來越好，圍觀的人群一直保持著水泄不通，忙的我們應接不暇，收錢都收不過來!看此勢頭，我趕緊給家里打電話，把做好的面筋串馬上送到我的攤位這里。做好一百穿就給我送來，做好一百串就給我送來。即便這樣也是供不應求，中途還停售一個多小時。那晚因為準備不充分，我們在晚上八點半就早早收攤了，大家可知道，晚上八點半正是小吃行業的黃金時間。我們卻因為自己的原因收工回家了!心中不免有點兒掃興！回到家后，我們一家人圍在一起數錢，數完之后全家人都興奮起來，連本帶利足足有兩千元。除去成本我們至少賺了一千五百元，這可比我們一家人之前賣一天涼皮，賣一天燒餅賺的多，賺的輕松！那一晚，我們一家人激動的睡不著覺，憧憬著未來美好的生活!我們終于告別苦日子了！我們的苦日子終于熬出頭了！我們戶部巷絕味烤面筋這個金字招牌終于打出去了！
     接下來的日子就是我們一家人一起早起晚睡，每天都相互配合著經營著我們的烤面筋生意，雖然很累，但累有所值，一家人其樂融融！我們的烤面筋 都是我們自己親手做的，在制作的過程中從不摻假，不摻雜吊白塊，更不會摻雜色素之類的有害物質。每一串烤面筋都代表了我們的真心實意。我們的烤面筋味道一絕，出品率又高，采用無碳式燒烤，避免油煙的熏烤，吃起來非常健康。吃過我們烤面筋的朋友都又成為了我們的回頭客，一傳十，十傳百，我們在我們當地市場終于打出了一片天。同時慕名前來想要學習我們這門手藝的人也越來越多，我們同時也經營起了*生意，隨之我們也把**業賣面筋的給擠垮了！這也招來了很多**對我們的妒忌，一邊黑著我們的面筋不健康有毒，一邊又悄悄的模仿起我們的攤位特色，有的打著擦邊球，什么什么烤面筋，有的干脆就直接打著戶部巷烤面筋的招牌！為了保護我們的勞動果實，也為了保護顧客的利益，我們決定改換招牌，起用鞏義*一家大面筋，這是經過我們深思熟慮的，我們做的確實是*一家，他們模仿的了我的攤位，卻模仿不了我們味道！
  縱觀現在的互聯網上，打開搜索引擎，滿屏都是戶部巷烤面筋培訓機構，有我的也有我的徒子徒孫的，更有甚者，連個烤面筋攤位都沒有，一點兒從業經驗都沒有，就開始在網上打著免費培訓的幌子高價賣著醬料配方。請大家擦亮眼睛。我們戶部巷絕味烤面筋的*宗旨就是：一次性毫無保留的全部傳授給你！徹底告別技術壟斷！告別剪羊毛！我在這里真誠的邀請那些想要學習戶部巷絕味烤面筋的朋友來我的作坊這里實地考察觀看，親自品嘗后再做決定，我相信網上對我們充斥的各種謠言定會不攻自破！婚姻大家登錄我們的網站：查詢，或者撥打我們的*熱線： 來電咨詢！

鞏義市涉村好口味面筋加工點成立于2015年，是一家專業的集面筋制作銷售為一體的專業場所！現我處經營有戶部巷絕味烤面筋。歡迎各界有志之士前來考察參觀！大家還可以登陸我們的一網站：進行咨詢，或者撥打我們的服務電話：來電咨詢！