西餐在中國雖然起步較早，但到目前為止西餐在中國的發展還主要是與大型**旅游服務企業緊密相連，依據**會議、**交流和旅游業。完全意義上

的西餐廳還較少。如果大力廣泛地開展西餐文化知識的普及，讓更多的中國人也能接受西餐理念，西餐廳的發展應該說還是有一定潛力的。

1949年以后，在中國開出的西餐廳以俄式為主，如莫斯科餐廳、友誼賓館、北京飯店的西餐廳。       20世紀80年代后，隨著中國對外開放政策的實施

，中國經濟的快速發展和旅游業的崛起，大量的西方人再度涌入中國投資旅游，在北京、上海、廣州等地相繼興起了一批設備齊全的現代化飯店，如世界

著名的凱賓斯基、希爾頓、假日飯店。以經營法式西餐為主，英式、美式、意式、俄式等全面發展的格局，從而適應了西方各國人來華投資旅游的需求。 

     西餐在中國雖然起步較早，但到目前為止西餐在中國的發展還主要是與大型**旅游服務企業緊密相連，依據**會議、**交流和旅游業。完全

意義上的西餐廳還較少。如果大力廣泛地開展西餐文化知識的普及，讓更多的中國人也能接受西餐理念，西餐廳的發展應該說還是有一定潛力的。

所以說在中國以后，西餐還是很好就業的。

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