韓國泡菜好吃又簡單的做法
一說到泡菜，大家*一印象就會想到韓國！但是其實呢，泡菜是在唐朝的時候從中國流入韓國的，所以其實中國的泡菜才是泡菜的*哦~后來，韓國制作泡菜的原料開始豐富起來，由于韓國三面臨海，人們開始在泡菜中加入各種海產品，后來人們發現辣醬能夠掩蓋腌制泡菜時產生的腥味，并且讓泡菜看起來更好吃，讓人更有食欲，所以，辣椒醬成為韓國泡菜的較主要的特色，也代替了中國泡菜的用鹽腌制的方法。
今天就來教大家一個家常韓國泡菜的制作方法，很多朋友一想到做泡菜要許多的材料和配料就開始打退堂鼓，今天我就來教大家韓國泡菜怎么做好吃又簡單~
一個簡單又好吃的韓式泡菜的制作方法~
原料：黃心白菜一棵 
調料：梨子和蘋果一個   蝦米小半碗   魚露30克左右   鹽100克   白糖30克 
      韓式辣椒醬80克    韓式辣椒粉40克    蔥少許
1.蘋果和梨去皮；
2.把梨刨成絲放入盆里；
3.蘋果切成塊后連同蝦米一起入攪拌機，加一點水，攪成泥；
4.把打好的蘋果蝦米糊倒入盆里；
5.加入30克魚露和30克白糖，80克韓式辣椒醬，40克韓式辣椒粉和一小把蔥攪拌均勻，這是腌制白菜的韓式辣醬；
6.把白菜一切為四，
7.沖洗干凈，加100克鹽，選一個大一點的玻璃罐子，放進去，加滿水腌制5到12個小時；
8.把白菜從罐子里拿出再沖洗一下（加鹽是為了讓白菜脫水，所以要沖洗干凈，不然會很咸，我們自己做泡菜為了健康不要太多的鹽）；
9.擠干白菜的水分；
10.把做好的辣醬涂在白菜上，放入事先開水沖洗消毒過的泡菜壇子里，要塞滿整泡菜壇子；
11.蓋上蓋子，現在是夏天，讓其室溫發酵12個小時，嘗一下泡菜微酸，而且里面有很多發酵產生的氣泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用。
注意：夏季室溫高，放在室溫下泡菜發酵速度變快，會很容易變酸甚至壞掉，所以一定要冷藏儲存！！！冷藏儲存！！！冷藏儲存！！！
泡菜不但可以跟主食搭配，也可以做其他很多的料理，泡菜炒飯，泡菜湯，泡菜燉牛腩，泡菜餅等等都是不錯的料理，下面是我自己做的一個泡菜炒飯~是不是看起來很有食欲呢
(沽河優芽韓國泡菜，屬于你的美食)

青島優芽蔬菜有限公司是一家以沽河優芽韓國泡菜、保鮮蔬菜、速凍蔬菜為主要產品的韓國獨資食品生產加工出口企業，集基地種植、生產加工、出口銷售于一體。是山東省較大的蔬菜加工出口企業之一。青島優芽蔬菜有限公司采用**的加工技術和專業的加工人員，依靠傳統配方結合現代工藝生產加工安全健康的腌制蔬菜；本公司采用立體、無土栽培的模式，生產各品類優質、安全的各種芽苗菜。本社利用物理和生物促生技術代替了化學物質的使用（如：化肥、農藥、激素等），**了菜品的安全性、**和產量。