
酒店設計風格決定了酒店空間的層次,尤其對于星級酒店而言,選擇正確的風格對于評選很有利。今天ZDD上海哲東酒店設計公司為大家帶來的是星級酒店設計選擇何種風格比較合適。星級酒店裝修設計不同意一般的普通的酒店設計,在裝修設計中要把握細節與軟裝的合理運用,這點要求是比較高的。一般情況下我們較為常見的星級酒店設計風格就是歐式風格,歐式風格很復雜,但是也是比較的和諧、奢華。歐式風格一般包括:哥特式風格、浪漫主義風格、文藝復興風格等總稱。但是由于它融入的風格較多,一般只在大體上來把握設計風格,但是一強調一點的就是它與周圍環境的統一性,同時還需要融入比較奢華與復古性的一些風格。
最后就是我們所熟悉的中式風格。它是較民間的一種,不過隨著歐式貴族風格的出現,在國內市場已經占據了半壁江山,中式風格現在已經不再輝煌了。因此,也徹底的改變了人們的觀念,高端的歐式星級酒店設計已經廣泛的運用到人們的生活當中。
而對于酒店的整體裝修設計風格有以下幾個觀點:
1.具有區域文化的設計風格:例如中式風格、歐式風格、日式風格等等。
2.星級酒店設計走時尚風格。我們常見的有現代風格、后代風格、簡約風格、古典風格等等。
3.星級酒店設計合理運用混搭風格;如意大利風格、地中海風格等等。
上海哲東設計總監提醒大家,風格居多,但是在流行的程度上差異是比較大的,有的占據在百分之三是以上,而有些占據的百分之一都不到,因此在設計過程中需要設計師合理的運用。在星級酒店設計中,我們不僅要看到潮流趨勢,更應該體驗文化內涵,以內容動人的設計才是好方案
一、準確定位
餐廳的裝修應圍繞經營而進行,以顧客為中心,因此,需首先對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析;同時,還需考慮酒店的整體風格、餐飲的整體規劃、星評標準的要求,以及裝修的投入和產出等相關問題。
二、確定恰當的規模和比例
一般而言,零點中餐廳不宜過大,酒店應增加貴 賓包間的數量,并提高其質量。掌握消費者心理很重要,目前到酒店消費的客人都希望有一個好的就餐氛圍,許多人擁在一起吵吵鬧鬧是他們所不愿意看到的;其次,商務宴請往往占很大的比例,而進包間可以提升檔次,顯示他們對客戶的重視,并可以有一個安靜的交流氛圍;再者,**行政人員也是酒店餐飲中的重要客戶,他們更傾向于在包間,消費,以免造成負面影響,這種現象在中、小城市尤為**。以200間左右的客房數規模的酒店而言,其包間數在30間左右,而零點中餐廳則控制在80-100餐座較為理想。需要注意的是,酒店同時還應擁有一個能至少同時容納300-400人同時就餐的多功能宴會廳,這樣,婚宴及會議用餐就可以得到兼顧。
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