??如何長期保存葡萄酒？

? ? ?濕度：適宜的濕度使酒塞保持濕潤，不會因為干燥而萎縮變形，從而更好地保護葡萄酒防止被氧化。對于葡萄酒來說，濕度在50%到80%之間是最1理想的。因此，紅酒商城，葡萄酒并不適合長期存放在冰箱里，冰箱干燥的環境反而會使葡萄酒加速氧化。

　　震動：葡萄酒要避免震動，震動會導致葡萄酒加速陳年。過度震動會破壞葡萄酒的結構導致沉淀。長時間儲存葡萄酒，一定要避免在運輸的過程中劇烈震動。

葡萄酒開瓶后的儲藏小技巧：

　　1.酒塞蓋嚴密。如果你從一開始就沒打算喝完這瓶葡萄酒，那么，紅酒商城入駐，在喝之前先把酒放到冰箱里冷藏2到3小時，或者放在家里比較通風、涼爽的地方。在倒酒時，僅將要喝的份量倒在醒酒器里，之后要立刻把酒塞蓋上。

　　2.使用葡萄酒保鮮器。如果原酒塞已經壞掉了，可以采用特殊的酒塞來代替。現在市場上有專門用來隔絕氧氣的酒塞，而且價格也不高，可以重復利用。

干紅葡萄酒

干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒。

1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，紅酒商城加盟，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。

2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。

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