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馬卡龍制作培訓
盛產于法國,源于意大利層次感分明,外層是很薄但酥脆的外殼內層又軟又綿密,比起奶油又帶著嚼勁
馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夾有水果醬或奶油的法式甜點。但實際上,馬卡龍是意大利人發明的。后傳到法國,在法國發揚光大的馬卡龍,被貼上了濃濃的法式標簽.
精致的馬卡龍,是完美的情人節禮物,提起馬卡龍,不只是好吃,更重要的是有一種浪漫的情懷,馬卡龍的口感豐富,外脆內柔,外觀更是五彩繽紛,精致且小巧。
馬卡龍不單單是一種甜點、一種美食,它更承載著一種文化。
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