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原漿啤酒源自于德國,與一般啤酒不同,原漿啤酒是未經過濾處理直接從發酵罐中分裝的原生態啤酒 ,因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度,酒體泡沫較其豐富,香氣濃郁,口味新鮮**,風味*特,是啤酒家族中名符其實的良好。 喝普通啤酒就象吃“水果罐頭” ,而喝原漿啤酒就如在水果園里摘新鮮的水果。原漿啤酒保持了啤酒較原始、較新鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫較其豐富,如牛奶般潔白、細膩,持久掛杯,真正啤酒中的高端產品,
我們的制作工藝是全程無菌狀態下進行的,將較大限度地保留啤酒活性物質和營養成分,*保留了發酵過程中產生的多種氨基酸,以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中較關鍵的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時較大限度地**了啤酒的新鮮度,口味鮮美無比,地道**,號稱對身體較有益的“液體面包” 。
原料麥芽粉碎后經蛋白休止、糖化、過濾、煮沸產出熱麥汁,經沉淀槽除去熱凝固物、板式換熱器冷卻后送至發酵罐發酵,發酵采用一罐發酵法,發酵期15天,生產高品質原漿啤酒 。
空瓶經洗瓶機沖洗干凈,進罐裝機裝酒封蓋成瓶酒。瓶酒經檢驗合格后 ,然后貼標裝箱入庫。
整個生產工藝嚴格執行地區相關標準,依托良好的技術資源,生產工藝是成熟****的。
原料麥芽粉碎后經蛋白休止、糖化、過濾、煮沸產出熱麥汁.經沉淀槽除去熱凝固物、板式換器冷卻后送至發酵罐發 酵,發酵采用一罐發酵法,發酵期15天,生產高品質原漿啤酒
啤酒作為一種飲品,由于其不含任何人工合成物質,品味**、爽口,酒體醇厚、柔和,且酒精度低,并含有豐富的人體所需營養,被譽為液體面包,在酒類產品中,較受消費者的青睞。在歐美發達地區和經濟發展較快地區,啤酒始終保持較高的發展速度和較大的產量。據《BraLL WeLt》**刊物統計,世界人均啤酒消費量**名的地區為:捷克(163L)、愛爾蘭(150.5L)、德國(127.5L),美國人均啤酒消費量約90L、日本85.7L、加拿大70L、南非60.5L、巴西50L,世界人均啤酒消費水平為23.2L。
我國啤酒工業起步較晚,人們對啤酒的認識是從近30年開始的。隨著啤酒業的**發展,國內啤酒消費群體*擴大,消費需求不斷增長,消費檔次日益提高,啤酒已經成為日常經濟生活中**的飲品。過去的30多年中,在世界啤酒業相對低迷的狀況下,中國的啤酒產**年增長率卻始終保持在5%以上,行業發展**。據統計到2006年底,我國年人均啤酒消費量已增加到27.6升左右,接近世界年人均啤酒消費水平。盡管我國啤酒工業發展迅猛,但仍與歐美啤酒發達地區年人均100多升的消費量有著**的差距,這表明我國的啤酒市場仍存在著**的發展空間。隨著我國國民經濟的進一步發展,人民生活水平的提高,相信中國的啤酒消費水平在未來幾年將會有一個大的飛躍 。
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