，提供泡椒五香麻辣手撕素牛肉排的做法技術(shù)配方工藝，手撕素牛肉排牛肉干QQ豆干真空包裝機(jī)殺菌鍋釜。可以開發(fā)五香、麻辣、香辣、燒烤、泡椒、黑胡椒等口味的手撕素牛排。泡椒五香麻辣手撕素牛肉排的做法技術(shù)配方工藝采用**的生產(chǎn)工藝流程，結(jié)合現(xiàn)在年輕人的口味，麻辣、香辣、泡椒黑胡椒口味受到廣大年輕消費(fèi)者的青睞，成為休閑食品市場的寵兒。
近幾年年輕消費(fèi)群體在網(wǎng)上購買休閑消費(fèi)品的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)漸漸成為消費(fèi)主流。手撕素牛排在網(wǎng)上銷售量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)**線下傳統(tǒng)渠道。
拉絲蛋白是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工，而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白。可取代高脂肪、高熱量的肉類食品，又稱“仿真肉”。大豆拉絲蛋白一般狀態(tài)為干燥的淡黃色固形物(水分含量約10%，水分活度Aw約0.43)，如果把它放到水里泡幾分鐘，就會蓬松起來，很像半熟的普通瘦肉。植物拉絲蛋白的分類是按其結(jié)構(gòu)來分，有粗絲型，細(xì)絲型，軟絲型，硬絲型，滑絲、澀絲等，根據(jù)不同的絲型結(jié)構(gòu)與絲的拉力強(qiáng)度，有多種組合應(yīng)用。
組織化植物蛋白（TVP: Textured  vegetable protein），也就是俗話說的人造肉。 是以含蛋白物質(zhì)為主要原料，通過加工產(chǎn)生的生產(chǎn)的一種蛋白質(zhì)較高的食品或食品原料。一般為干物質(zhì)，原料多用大豆加工產(chǎn)品，如脫脂大豆粉、濃縮蛋白、分離蛋白、谷朊粉等。形狀有粒狀、柱狀、塊狀等。
視所用原料和產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量不同，組織化大豆蛋白主要有以下3類： 
1、組織化大豆蛋白粉：是以低變性豆粕粉為原料生產(chǎn)的大豆組織蛋白，其蛋白質(zhì)含量50-65%（干基計(jì)，下同）。
2、組織化大豆?jié)饪s蛋白：是以大豆?jié)饪s蛋白粉為原料生產(chǎn)的大豆組織蛋白，其蛋白質(zhì)含量70%（干基計(jì)，下同）左右。
3、其他：如以大豆蛋白產(chǎn)品為主要原料，添加谷朊粉(有時還添加淀粉）生產(chǎn)的組織化大豆蛋白。
小麥組織蛋白是以谷朊粉為原料，在高溫和高壓的條件下，通過機(jī)械強(qiáng)力作用和化學(xué)變化，改變小麥蛋白質(zhì)分子組成方式，形成定向排列連續(xù)的纖維狀結(jié)構(gòu)，然后通過瞬間膨化使之固化，形成具有肉類相似咀嚼口感的產(chǎn)品。因其具有非常強(qiáng)烈的纖維狀態(tài)，又被稱作小麥拉絲蛋白。小麥組織蛋白是具有低脂肪、高蛋白、非轉(zhuǎn)基因、零膽固醇特征的純植物性組織化蛋白，是一種新型的健康食材。它可以廣泛應(yīng)用于素食和各類肉制品中。復(fù)水后的小麥組織蛋白味道清淡，有淡淡的小麥清香，無其他腥味；組織細(xì)膩、有**纖維狀結(jié)構(gòu)，有較好的韌性和咀嚼口感；因原料的特性，小麥組織（拉絲）蛋白的纖維具有較高的熱穩(wěn)定性，可以承受較高的溫度和較長的蒸煮時間。可廣泛應(yīng)用于如素火腿、素雞、素魚、素漢堡等素食產(chǎn)品中；也可以用在深加工產(chǎn)品中，部分替代動物肉，從而降低動物肉的攝入量，降低食品熱量，促進(jìn)身體健康，在目前追求綠色健康生活的社會大背景下，具有較好的市場前景。

，是專業(yè)從事速凍食品、肉類加工機(jī)械及蔬菜加工機(jī)械的銷售企業(yè)。是一家集食品工藝配方科技研發(fā)和機(jī)器設(shè)備研發(fā)推廣的綜合性公司，整合了100多家食品研發(fā)機(jī)構(gòu)和食品機(jī)械制造企業(yè)，為客戶提供*優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。匯集了行業(yè)內(nèi)較優(yōu)質(zhì)的資源，為客戶提供較專業(yè)的食品機(jī)械解決方案，提供全網(wǎng)高性價比的食品機(jī)械，并匯集了行業(yè)內(nèi)各類工藝人才，為您提供*的工藝服務(wù)，從廠房規(guī)劃、設(shè)備采購、原料采購、工藝配方、市場分析等方面提供*服務(wù)，互惠互利，發(fā)展共贏。
為了較好的為客戶提供完善的服務(wù)，公司對經(jīng)營戰(zhàn)略進(jìn)行了革命性的調(diào)整，一切以客戶為中心，提高客戶滿意度，不但設(shè)備本身質(zhì)量有**，較要開發(fā)服務(wù)附加值，為客戶提供服務(wù)以外的服務(wù)，整合了行業(yè)內(nèi)較專業(yè)的工藝師，打造較專業(yè)的食品工藝研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并親自上門為客戶提供工藝技術(shù)服務(wù)，為客戶提供完善的服務(wù)。
公司專門設(shè)有實(shí)驗(yàn)室，開發(fā)的千葉豆腐和魚豆腐完全是從市場實(shí)際出發(fā)，充分考慮了產(chǎn)品質(zhì)量和成本因素，達(dá)到了相當(dāng)高的性價比。千葉豆腐制作工藝配方和千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器配合使用，并在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了中試，千葉豆腐制作工藝配方完全具備實(shí)用性。淮南千葉豆腐黃金絲的千葉豆腐制作工藝配方經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，完全達(dá)到國內(nèi)**水平。信達(dá)千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，在設(shè)計(jì)時盡量做到功能的全面化。實(shí)現(xiàn)了千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器和魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器通用，既可以生產(chǎn)千葉豆腐也可以生產(chǎn)魚豆腐。
休閑即食魚豆腐工藝配方為市場上主流品牌的廠家提供技術(shù)支持，可以開發(fā)五香、麻辣、香辣、燒烤、泡椒、黑胡椒等口味。
公司的魚罐頭配方工藝來自國內(nèi)**魚罐頭生產(chǎn)廠家，采用**的生產(chǎn)工藝，現(xiàn)代生產(chǎn)工藝和傳統(tǒng)口味想結(jié)合，為您生產(chǎn)魚罐頭提供國內(nèi)較*的工藝配方和生產(chǎn)工藝指導(dǎo)。
火鍋料產(chǎn)品速凍肉丸類提供撒尿牛丸、牛丸、魚丸、雞丸、*丸、蝦丸、豬丸、獅子頭、油炸獅子頭、四喜丸子、包心魚丸、魚豆腐、千葉豆腐、黃金魚蛋、麻辣香包、孜然肉根、魚卷、蝦卷、黃金魚卷、閩臺烤腸、親親腸、桂花腸、腰花腸、魷魚花、甜不辣、墨魚丸、章魚丸、蝦滑、魚滑、墨魚滑、夾心蟹排、烤魚棒、水滴丸、水晶包、天香花枝寶等產(chǎn)品的工藝配方和生產(chǎn)工藝指導(dǎo)。
調(diào)理肉串類為您提供骨肉相連、川香雞柳、迷你肉串、雞排、芝麻肉串、霸王大肉串、連心脆、奧爾良腿排、翅中串、翅尖串、奧爾良全腿、奧爾良全腿、澳洲大串等產(chǎn)品的工藝配方和生產(chǎn)工藝指導(dǎo)。
信達(dá)生產(chǎn)千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，在設(shè)計(jì)時盡量做到功能的全面化。實(shí)現(xiàn)了千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器和魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器通用，既可以生產(chǎn)千葉豆腐也可以生產(chǎn)魚豆腐。
千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器和魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器斬拌機(jī)：
1、本機(jī)全部采用304不銹鋼板材，設(shè)備完全滿足食品生產(chǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)是生產(chǎn)千頁豆腐不可缺少的設(shè)備，適合小規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)，剛開始生產(chǎn)千頁豆腐的加工廠的理想工具。
2、本千葉豆腐斬拌機(jī)每次裝料45-65公斤，以每天斬拌30份，每份50公斤計(jì)算，每天生產(chǎn)1500公斤，每天生產(chǎn)3000斤。
3、采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可控，可達(dá)每分鐘4500轉(zhuǎn)，完**夠滿座千葉豆腐*特的生產(chǎn)工藝，使大豆分離蛋白可以的到良好的乳化效果。
4、可用做千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器、魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器，生產(chǎn)的產(chǎn)品筋道爽脆、口感細(xì)膩。
5、為用戶提供魚豆腐、千葉豆腐制作工藝，本公司提供的魚豆腐、千葉豆腐制作工藝來自于全國各大著名速凍食品生產(chǎn)廠家，性價比*，讓您的產(chǎn)品在市場上有**的競爭力。
6、斬拌機(jī)是重要的千頁豆腐生產(chǎn)機(jī)器，配合千葉豆腐成型盤、千葉豆腐蒸箱、千葉豆腐豆腐切塊機(jī)、即可完成整個產(chǎn)品生產(chǎn)流程。
7、對于**制作千葉豆腐的客戶來說，首先要解決的是產(chǎn)品的配方工藝、產(chǎn)品定位、市場前景、車間規(guī)劃等問題，想用戶所想，為您*解決了以上難題，可以派出工藝師上門服務(wù)，精心為您服務(wù)。
千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器和魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器成型盤：
1、魚豆腐成型盤采用304不銹鋼材質(zhì)，厚度1-1.2mm,達(dá)到食品級生產(chǎn)要求。
2、可根據(jù)客戶需要定制尺寸，并未客戶提供市場上主流的尺寸。
3、成型盤尺寸和切塊機(jī)切刀尺寸相吻合，**切塊時尺寸正好，無邊角廢料產(chǎn)生。
4、為客戶加工特制不沾特氟龍盤子，生產(chǎn)過程不需在盤子抹油，節(jié)省人工。
5、成型盤是魚豆腐生產(chǎn)機(jī)器中比不可少的設(shè)備，也是重要的千頁豆腐設(shè)備。
魚豆腐成型盤采用304不銹鋼材質(zhì)，厚度1-1.2mm,達(dá)到食品級生產(chǎn)要求可根據(jù)客戶需要定制尺寸，并未客戶提供市場上主流的尺寸。成型盤尺寸和切塊機(jī)切刀尺寸相吻合，**切塊時尺寸正好，無邊角廢料產(chǎn)生。為客戶加工特制不沾特氟龍盤子，生產(chǎn)過程不需在盤子抹油，節(jié)省人工。
千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器和魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器抹盤線：
1、本機(jī)采用大功率齒輪泵，壓力大，能同時滿足千頁豆腐和魚豆腐的抹盤線供料使用尤。尤其是千頁豆腐特有的凝固時間短的特性，很容易產(chǎn)生堵塞現(xiàn)象。大功率千頁豆腐齒輪泵能有效解決這個問題。
2、全機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼材質(zhì)，焊接工藝**，產(chǎn)品美觀、牢固、完**夠滿足您的使用需求。
3、供料泵變頻控制轉(zhuǎn)速，配合抹盤線轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)出料精確控制，可任意調(diào)整出料速度。
4、抹盤線采用變頻調(diào)速，快慢完全可控，配合供料泵使用，精確控制生產(chǎn)中出料速度，使抹盤過程中可以調(diào)整千頁豆腐漿料的厚薄。
工業(yè)化魚豆腐的做法采用自動抹盤線，可以選擇半自動抹盤線、全自動抹盤線，可以大大提高生產(chǎn)效率。信達(dá)全自動魚豆腐抹盤線，不僅可以生產(chǎn)魚豆腐，也可以生產(chǎn)千頁豆腐，對于產(chǎn)量較大的用戶可以使用抹盤線來提**，代替人工。魚豆腐抹盤線采用食品**的平帶，導(dǎo)向準(zhǔn)確，運(yùn)行平穩(wěn)，抹盤質(zhì)量好，生產(chǎn)**。并有效抑制氣泡的產(chǎn)生。可根據(jù)各個不同客戶的需求進(jìn)行定制加工。豆腐抹盤線可以稱之為千頁豆腐成套設(shè)備之一，但適應(yīng)于大中型千頁豆腐及魚豆腐用戶使用，要求用戶產(chǎn)量較高。小型用戶不需此設(shè)備。抹盤線可同時生產(chǎn)魚豆腐，也可生產(chǎn)千頁豆腐。
千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器和魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器熏蒸爐、蒸箱、蒸車：
1、全部采用不銹鋼304材質(zhì)制作，符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不生銹，堅(jiān)固耐用。
2、蒸車尺寸根據(jù)客戶需求定制，與您的蒸箱尺寸匹配。
3、蒸車底部輪子全部采用高硬度萬向輪，耐磨、耐高溫、抗沖擊。
4、焊接工藝**，美觀、堅(jiān)固，使用周期長，物美**，**業(yè)較優(yōu)質(zhì)的性價比。
5、魚豆腐單門單車蒸箱，每次可生產(chǎn)200公斤左右，如生產(chǎn)千頁豆腐可生產(chǎn)300公斤左右。魚豆腐單門雙車蒸箱，每次可生產(chǎn)400公斤左右，如生產(chǎn)千頁豆腐可生產(chǎn)600公斤左右。魚豆腐雙門雙車蒸箱，每次可生產(chǎn)400公斤左右，如生產(chǎn)千頁豆腐可生產(chǎn)600公斤左右。魚豆腐雙門四車蒸箱，每次可生產(chǎn)800公斤左右，如生產(chǎn)千頁豆腐可生產(chǎn)1200公斤左右。
6、不銹鋼304材質(zhì)，整體發(fā)泡，具有良好的保溫性能，內(nèi)部通氣管道全部帶有出氣孔，散熱均勻，**蒸煮效果。
7、多時間段、多溫度段準(zhǔn)確控制，自動報(bào)警，避免人工控制的不穩(wěn)性，可以節(jié)約人工，提高勞動效率。
8、蒸箱尺寸和蒸車尺寸相匹配，有效利用空間，節(jié)約用氣。
千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器和魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器切塊線：
1、本機(jī)整機(jī)為304不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用，經(jīng)過不斷改進(jìn)，加裝了獨(dú)立操作臺，方便生產(chǎn)中放置魚豆腐或千頁豆腐胚使用。
2、針對老式千葉豆腐切塊機(jī)動力不足的問題，本機(jī)采用雙氣缸壓力系統(tǒng)，**了充足動力，不會出現(xiàn)壓偏，壓力不勻現(xiàn)象。
3、千葉豆腐切片機(jī)刀片單獨(dú)根據(jù)用戶要求定制，形狀多變，可用于魚豆腐、千葉豆腐切割成型。
4、對動力控制系統(tǒng)做了較大合理改進(jìn)，動力控制系統(tǒng)經(jīng)過不斷優(yōu)化，現(xiàn)在全部采用腳踏式控制，簡單易操作。
5、刀片雙面開刃，采用精密機(jī)床加工，**切割的魚豆腐、千葉豆腐尺寸、大小、厚薄完全一致，無毛刺。
公司還推出了全自動魚豆腐切塊線，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化，為您節(jié)省了大量人工成本，還實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。使產(chǎn)品的質(zhì)量有了根本的**，為您的生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)**。
千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器和魚豆腐油炸機(jī)：
1、為客戶提供單機(jī)人工油炸機(jī)、單機(jī)半自動油炸機(jī)、全自動油炸機(jī)、流水線油炸機(jī)。
2、采用304不銹鋼材質(zhì)，焊接精密，不漏油，美觀耐用。
3、自動控溫系統(tǒng)，能有效控制油溫，使油炸后的產(chǎn)品顏色一致。
4、自動出料裝置，可以大大提高生產(chǎn)效率。
5、加熱方式有電加熱、導(dǎo)熱油加熱，建議采用電加熱方式。
魚豆腐經(jīng)過切割后接下來要進(jìn)行油炸環(huán)節(jié)。用魚豆腐油炸機(jī)油炸時要注意油溫、油炸時間。注意魚豆腐的粘連，粘連在一起的部位會由于油炸不到，形成顏色不一致。信達(dá)機(jī)械結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，針對這一問題退出了自動控溫系統(tǒng)、自動出料系統(tǒng)、震動篩。
淮南千葉豆腐黃金絲切絲機(jī)：
市場還有很多地區(qū)對千葉豆腐黃金絲有很大的市場需求，為了提高黃金絲產(chǎn)量，專門開發(fā)了千葉豆腐黃金絲切絲機(jī)。
1、信達(dá)千頁豆腐切絲機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，刀片尺寸可調(diào)，上下兩組刀片，一次性成型，節(jié)約人工，較大的提高了生產(chǎn)效率。
2、本機(jī)操作簡便，切割時千頁豆腐絲厚薄均勻，沒有廢料產(chǎn)生，避免了二次加工。
3、可根據(jù)用戶要求定制不同尺寸的刀片，完全滿足用戶的需求。
4、本機(jī)可切割條形、菱形、三角形等不同形狀的產(chǎn)品，產(chǎn)品形狀根據(jù)客戶要求單獨(dú)定制。
哪里有千葉豆腐配方、魚豆腐的做法：
現(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)魚豆腐、千葉豆腐工藝操作流程基本如下：
原料斬拌--成型盤成型--蒸煮--切塊--油炸--速凍
網(wǎng)上有大量介紹魚豆腐的做法的文章，但只適合家庭小規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)品不具有商業(yè)**，我們現(xiàn)在只對具有商業(yè)**的魚豆腐的做法進(jìn)行討論。
首先要解決選材問題。很多大公司，每天的魚豆腐產(chǎn)量在幾十噸以上，原料可以大規(guī)模采購，因此不存在選材的難題。但很多剛剛起步的小型加工廠，采購原料不可能一次性采購很多，選材問題就非常重要了。
如果采買魚糜方便，則可以選擇用魚糜的配方。
如果采買魚糜不方便，則要選擇用雞胸肉為主要原料的配方。因?yàn)殡u胸肉全國各地都能買到，選材相對方便，因此**使用以雞胸肉為主要原料的配方。
考慮到工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品要具有市場競爭力，**業(yè)競爭對手都采用了哪些**的工藝技術(shù)，我們必須要了解，否則即使生產(chǎn)的產(chǎn)品再好吃，由于價格太高，難以被市場接受，因此必須在生產(chǎn)時要考慮產(chǎn)品的性價比。
針對這一問題，進(jìn)行了大量調(diào)查，從魚豆腐的終端售價到批發(fā)商進(jìn)貨價格，到出廠價、人工成本、水餡成本進(jìn)行了細(xì)致的分析，引進(jìn)了大批技術(shù)人才，優(yōu)化組合了魚豆腐配方、千葉豆腐制作工藝，使我們的配方工藝保持了較高的實(shí)用性。
用斬拌機(jī)斬拌的餡料表面光滑有光澤，但要注意不能過度斬拌，否則會對原料結(jié)構(gòu)造成破壞，影響產(chǎn)品口感。
餡料溫度要保持在10℃以下，溫度過高會造成發(fā)料，產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)會松散，失去彈性。
既要將餡料斬拌細(xì)膩，又要不能斬拌時間過長，這就需要斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到每分鐘4000轉(zhuǎn)以上，斬拌刀也要保持鋒利。
蒸熟過程對溫度的要求很嚴(yán)格，溫度如果太高，會降低產(chǎn)品口感。
魚豆腐蒸熟后由于熱脹冷縮的緣故，整體會漲出成型盤1cm左右，待冷卻后會逐步消退。接下來要用切塊機(jī)來進(jìn)切割。信達(dá)魚豆腐切割機(jī)分全自動切塊機(jī)、半自動切塊機(jī)，根據(jù)自己生產(chǎn)需要來選擇合適的設(shè)備。建議選擇魚豆腐生產(chǎn)機(jī)器時對切塊機(jī)要買尺寸和成型盤匹配的，這樣才能**魚豆腐的尺寸、克重大小一致。
手工制作魚豆腐的做法不能**產(chǎn)品的尺寸、克重大小一致，因此要選擇適合工業(yè)化生產(chǎn)的魚豆腐、千頁豆腐設(shè)備。
魚豆腐油炸時間一般控制在30-35秒，時間太長會炸過，顏色太深，有可能會發(fā)黑、發(fā)暗。時間不夠有可能顏色太淺。這個要根據(jù)客戶要求適當(dāng)調(diào)整油炸時間。
油溫一般在180℃左右，也要靈活掌握，油溫太高會很難掌握產(chǎn)品顏色，大大縮短油炸時間，還有可能存在起火的隱患。因此，在實(shí)際生產(chǎn)過程中要掌握好油溫。
油溫也不能過低，油溫太低，魚豆腐上色會有困難，產(chǎn)品一直不上色，只能增加油炸時間，造成時間上的浪費(fèi)。不利于提高生產(chǎn)效率。
最后是速凍環(huán)節(jié)，魚豆腐的速凍采用急凍的方式，盡可能縮短冷凍時間，冰鮮鎖鏈，保持口味的**。
休閑即食魚豆腐和閩臺烤腸用煙熏爐：
1、型號分類：煙熏爐分為250型、500型、1000型等型號；采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，并可再生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù)。
     2、產(chǎn)量：蒸煮爐內(nèi)蒸車正常設(shè)計(jì)為60盤/輛，也可設(shè)計(jì)為30盤一車；250  
     型產(chǎn)量：400公斤一次；500型產(chǎn)量：800公斤一次；1000型產(chǎn)量：1600        
     公斤/次；成型盤大小可根據(jù)客戶要求或切割后尺寸來定制，可大可小，所 
     以產(chǎn)量也略有差別。
     3、采用電腦控制PLC觸摸屏設(shè)計(jì)，操作方便為全自動型；
     4、內(nèi)膽、外膽全部采用不銹鋼304材質(zhì)制成，板材實(shí)厚：1.5mm；
     5、循環(huán)風(fēng)設(shè)計(jì)，設(shè)有循環(huán)風(fēng)機(jī)、循環(huán)風(fēng)道，爐內(nèi)溫度一致，利于蒸煮；
     6、除帶蒸煮功能外，還可帶有烘干功能，去除千葉豆腐、魚豆腐表面水分，
     利于后期切割后真空包裝；
     7、采購我公司千頁豆腐蒸箱，箱內(nèi)蒸車免費(fèi)贈送。成型盤成本價格供應(yīng)；
     蒸車用38*38實(shí)厚1.5mm方管制成，采用靜音耐高溫防滑萬向輪。
     8、可蒸煮千頁豆腐，魚豆腐；如果用戶同時生產(chǎn)兩種產(chǎn)品，建議成型盤大
     小一致，高度可以不同
     9、設(shè)有全部管道，直接連接鍋爐；
    煙熏爐是肉制品熟化過程中**的設(shè)備之一，煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、等功能。對產(chǎn)品進(jìn)行了較合理的改進(jìn)，使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。煙熏爐主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能*。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機(jī)界面，生動直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時調(diào)整時間、溫度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，**產(chǎn)品具有較高的出品率。
我公司的全自動煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，較增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。
煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應(yīng)報(bào)警。
煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù)，隨著爐溫的變化，煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不需要管路排空等復(fù)雜操作。
新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu)，不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌骸Ｋ惋L(fēng)機(jī)能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。
該煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。煙熏爐的干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示；煙熏爐的主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果較佳，而目前國內(nèi)同關(guān)煙熏爐產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。煙熏爐附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動運(yùn)行中的參數(shù)可修正。
加熱系統(tǒng)采用蒸汽加熱，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
箱體系統(tǒng)采用
**標(biāo)準(zhǔn)厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外全部采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結(jié)構(gòu)。生熟互鎖功能。安全門鎖功能。食品級密封條。
設(shè)有管理人員、操作人密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲100套不同配方。**模式，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)視功能，存儲、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。
可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到較佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,較深可以成為棗紅色。
采用計(jì)時控制、中心溫度計(jì)時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高安全衛(wèi)生。
多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
材質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能較佳。