大家有時候買紅薯會發現有的紅薯裂開，這是什么原因，下面紅薯種植基地來講一下這是為什么：
      1、是由于地瓜在生長過程中，受到水肥條件較好的天氣影響，生長的快，致使內外不均，從而導致開裂；結薯期的天氣濕、干、濕；種植期間水份不均，長期干旱后突然給大水，引起薯肉快速生長，而表皮生長速度慢于內部而撐破表皮。內部突然發育過快，而外面那層的發育沒有跟上，就會出現裂紋。
      2、地瓜的品種：結大薯塊的品種發生重。
      3、地瓜染病：莖線蟲，危害薯塊，引起龜裂。甘薯莖線蟲主要通過種薯和土壤傳播，薯塊、薯蔓均會受害。薯塊受害，如為病苗傳播，一般外皮無明顯癥狀，而內部變成褐色和白色相間的糠腐；如為土壤傳播，線蟲從薯塊表皮侵入，受害處薯皮先褪色、后變青，稍凹陷或有小裂口，皮下組織變褐干癟，以后漸生小龜裂，隨著塊根長大線蟲由四周向中心危害，內部形成糠腐，外皮形成大龜裂和暗褐色暈片或呈水漬狀。
      4、地瓜蟲害：薯小時受到地下害蟲危害引起，特別是鉆蛀性的金針蟲。
      5、土壤過砂過粘，土層薄，薯塊蓋土少，溫濕變化大，特別是干旱高溫，突與低溫多雨，發生嚴重。
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 在近些年來，隨著人們隨紅薯的認知加深，人們也知道了紅薯是一種對人體有益的食物，并且還能夠美容瘦身。因為紅薯中含有的熱量相比較饅頭米飯等主食中的熱量，是非常的少，因此吃了紅薯之后不僅不會增肥，還能夠幫助人們減肥。具體是什么情況呢？
      紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。     紅薯色澤美觀，營養豐富，用紅薯制作的粉絲勁道、耐煮，口感較佳。同時，紅薯加工還有更大的潛力可挖：將紅薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是較好的食品添加原料，可作為各種糕點主料和配料，目前韓國每年要從我國進口紅薯全粉500噸左右;以紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等，營養豐富、口感好，頗受市場青睞。 
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