據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)在每年消耗動植物油脂的量為1500~1650萬噸。在油料加工和使用（包括食用和食品加工）過程中產(chǎn)生大量的廢棄食用油脂，如油料加工廠的各種油腳、煎炸廢油、泔水油等，其總量在百萬噸以上。地溝油對人體健康危害很大，含有多種有毒有害成分。當(dāng)人食用攙兌地溝油的食用油時(shí)，較初會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。長期攝入“地溝油”將會對人體造成傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。
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1）“沉淀”。變壓器油回收沉降將廢油靜置，使雜質(zhì)下降而分離。沉降時(shí)間由油質(zhì)和油溫決定。油溫越高，粘度越小，雜質(zhì)越容易下降，沉降時(shí)間越短。一般機(jī)油中雜質(zhì)的沉降時(shí)間跟溫度有如下表的關(guān)系。
（2）“蒸餾”。變壓器油回收蒸餾是將低沸點(diǎn)的、等分離出來，將廢油里的水份徹底除掉，保持再生機(jī)油有一定的粘度，有一定的閃點(diǎn)。蒸餾把經(jīng)過沉降處理除去沉淀物后的廢機(jī)油放入蒸餾燒瓶內(nèi)。裝好蒸餾裝置，加熱進(jìn)行常壓蒸餾。在180℃餾出的是，180～360℃的餾分是，留下的是機(jī)油。如果已知廢機(jī)油內(nèi)沒有、等雜質(zhì)，可以省掉這一步操作。蒸餾到最后鍋里的廢油溫度達(dá)到350℃左右即可，什么時(shí)候停火根據(jù)最后生產(chǎn)出來的機(jī)油粘度而定，要使再生出的機(jī)油粘度高就蒸出多些，一般適可而止，機(jī)油比貴。
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