葡萄質(zhì)量是葡萄酒質(zhì)量的決定性條件之一。而葡萄質(zhì)量與一個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤、培養(yǎng)以及年份等要素休戚相關(guān)。年份是不定要素，較難控制。如果當(dāng)年氣候條件好，沒(méi)有意外的天災(zāi)或蟲(chóng)害，該年的葡萄質(zhì)量就會(huì)好于其他年份。同種類(lèi)的葡萄，因?yàn)橐粋€(gè)適合的年份，所釀制出的葡萄酒的陳年能力也會(huì)更好。即便是波爾多梅多克（Medoc）的葡萄酒，因?yàn)?992、1993年因氣候欠好，較多也只能陳年7-8年便到達(dá)高峰。
雖說(shuō)葡萄酒的陳年能力與這瓶葡萄酒的好壞并不掛鉤，陳年能力較弱的也有好酒，但是如果一款葡萄酒的質(zhì)量很差，那也是肯定沒(méi)有陳年能力的。除此之外，葡萄酒的陳年能力還與葡萄酒的釀制工藝、釀制設(shè)備以及釀酒師的釀酒方法有很大的聯(lián)系。比如經(jīng)過(guò)橡木桶釀造的葡萄酒的陳年能力要多少優(yōu)于未經(jīng)過(guò)橡木桶的葡萄酒。

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