煙熏設(shè)備廣泛用于各類肉制品，（特別是中西式肉制品以及豆制品，如灌腸、豆干、火腿和培根等）的干燥、煙熏和蒸煮、烘干處理，比自動化蒸箱多了煙熏功能，故在實際生產(chǎn)中也可以作為蒸箱或干燥箱使用。肉品經(jīng)過煙熏，不僅可以生產(chǎn)*特的煙熏風(fēng)味、顏色，還能提高保藏性。
   首先檢查壓縮空氣壓力、各電器線路和的氣動線路是否正常或正確。接通電源，檢查循環(huán)風(fēng)機在高、低速各自運轉(zhuǎn)時風(fēng)葉的旋轉(zhuǎn)方向。開機試機，分別進(jìn)行通氣、通水和通蒸汽實驗，檢查各工序動作的準(zhǔn)確性。例如，氣動角座閥動作、電磁閥動作和氣缸動作是否準(zhǔn)確或正常等，一切正常后關(guān)機。按要求配備好木粒，開機測試木粒發(fā)煙器。檢查送料氣缸傳動是否平穩(wěn)，攪拌軸轉(zhuǎn)向是否準(zhǔn)確；空轉(zhuǎn)正常后，加入木粒進(jìn)行發(fā)煙測試，正常后關(guān)機。
   煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設(shè)備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設(shè)備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。
   賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味。使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用。殺菌消毒的作用。脫水干燥，防止腐敗的作用。煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化，全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，較大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效**產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
   蒸煮：通過連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對產(chǎn)品進(jìn)行一次加工。烘干：烘干分為2種*一種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過管道內(nèi)散熱，*二種是電烘干分布在壁體2側(cè)（型號不同數(shù)量、長短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。煙熏：通過發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)，實現(xiàn)煙熏。上色：結(jié)合烘干與煙熏2種功能，通過特有的風(fēng)道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤。

得利斯集團(tuán)食品機械是得利斯集團(tuán)下設(shè)的一個食品機械廠，集設(shè)計開發(fā)、加工制造、技術(shù)服務(wù)于一體。本廠擁有專業(yè)的**工程師、技術(shù)精湛的工人。主要生產(chǎn)不銹鋼肉制品食品機械：各種規(guī)格型號真空滾揉機、呼吸制冷滾揉機、鏈?zhǔn)教嵘龣C、絲杠式提升機、殺菌夾層鍋、不銹鋼火腿模具、肉斗車、案桌、殺菌鍋、煙熏車、巴氏殺菌線、肉丸機、傳輸線、絞肉機、氣動灌腸機、液壓灌腸機、扎線機、斬拌機、注射機、油炸機、連續(xù)油炸線、肉丸成形水煮線、肉丸破碎機、肉丸掛冰機、真空包裝機、攪拌機、火腿腸清洗機、火腿腸類和肉丸類及豬頭劈半機、屠宰類設(shè)備機械等。廣泛適用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、海產(chǎn)品、禽類深加工、油炸、泡醬、泡椒風(fēng)味、速凍水餃、魚豆腐、千葉豆腐、豆腐干、牛肉干、禽蛋、麻辣、休閑、水果蔬菜清洗等食品生產(chǎn)。

得利斯集團(tuán)食品機械始終以“求真務(wù)實、勇于創(chuàng)新”的精神，堅持“誠信為本、堅持雙贏”的態(tài)度面向市場。以*的服務(wù)、*的工作效率，不斷改革、不斷創(chuàng)新的風(fēng)貌，來滿足新老客戶的需求。

我們“以人為本，誠實守信，視質(zhì)量為生命，重管理出效益”，愿與廣大新老客戶通力協(xié)作，共筑輝煌。