蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，一種**。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

【白色蔬菜】：白色蔬菜有冬瓜、甜瓜、茭白、蓮藕、竹筍、白蘿卜等，對調節視覺和安定情緒有一定的作用，對心肌疾癥患者有益處。
【綠色蔬菜】：綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被證實為防止tai兒神經管畸形的“靈丹”之一。同時，大量的葉酸可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營養學家視為補鈣途徑。而且綠色蔬菜還含有豐富的維生素C、B1.B2.胡蘿卜素及多種微量元素。對失眠者有一定的鎮靜作用，并有益肝臟。綠色蔬菜還含有酒石黃酸，能阻止糖類變成脂肪。
【紅色蔬菜】：有西紅柿、紅辣椒、紅蘿卜等，能提高人們的食欲和刺激神經系統的興奮。紅色食品中含有胡蘿卜素和其他紅色素一起，能增加人體抵抗組織中細胞的活力。另外胡蘿卜所含的胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，發揮護衛人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強人體抗御感冒的能力。

廣州市華溢飲食服務有限公司是一家專業從事企業、單位團體膳食管理、營養送餐及原材料（糧油、副食、農產品）配送的飲食服務公司，現在廣州、花都等地均設有辦事處，在華南地區有較高的**度和美譽度。華溢公司自創建以來秉承"主動服務，創新求進步"的服務宗旨，以"誠信為本"為原則，嚴格執行ISO-9001：2000質量管理體系及HACCP食品安全管理體系，不斷強化運作模式，提高服務質量。近幾年是華溢品質的飛躍期，由于ISO9001：2015及ISO22000食品安全管理體系的推進和不斷完善，華溢業務蒸蒸日上，公司2006年在增城設有養殖農場，并設立采購配送中心，負責所有食品原料采購和配送，今天，憑借在珠三角等地區廣大客戶的信任和支持，華溢公司已積累了豐富的餐飲管理經驗，完**夠適應廣大客戶的餐飲需求，提高客戶的團體生活質量，使企業家們從后勤管理的繁雜事務中解脫出來，以便專心致力于本職工作，為企業發揮較大的效益。另外，我們擁有大型的物流中心、大型的保鮮庫 、大型的后勤培訓訓練場所，還有面食品加工廠、長期合作的蔬菜種植基地及糧油批發商。飯堂變換菜式、廚師，讓員工品嘗不同口味，營養較加全面。我們重視與員工的交流，公司不定期到廚房進行衛生、安全檢查，定期與客戶員工每月滿意度調查華溢堅持"客戶*一、服務*一、信譽*一"為宗旨，勵精圖治，奮力拼搏，努力發展成為**業中的**。