豬血批發價格/**豬血旺批發價格/巴南區龐旺食品經營部
豬血是一種健康保健品，其營養豐富，蛋白質含量高達18.9%，與豬肉相當，我國傳統醫學認為豬血有“利腸補血，*腸濁垢”之功效。現代醫學證實：豬血中的血漿蛋白被人體中的胃酸等分解后產生的物質具有*、潤腸的作用。長期以來，人們就有吃豬血的習慣，但過去集市上出售的大多為個體加工的“血豆腐”，其血源和加工成品皆存在衛生問題。若能采用**屠宰、檢疫、真空采血、科學配料，加工制成清潔衛生的盒裝豬血，定會受到消費者的歡迎，市場潛力很大。

豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有*清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。豬血的營養價值：豬血營養豐富，蛋白質含量高出豬肉一倍，含各種人體所必需的氨。豬血含水分95%，蛋白質4.3%，脂肪0.2%，碳水化物0.1%，灰分0.5%;鈣69毫克，磷2毫克，鐵15毫克。
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