由中國食品科學技術學會休閑食品加工技術分會主辦的*四屆中國休閑食品產業發展高峰論壇于近日在北京召開。來自休閑食品產業各領域的300多位代表圍繞如何實現中國休閑食品的天然、營養、健康、綠色、多樣、跨界、融合、創新等主題，重慶貓耳朵，暢談了中國休閑食品的現狀、問題和發展機遇與面臨的挑戰。與會專家指出，“樹立品牌意識是休閑食品企業成功的關鍵，特色和差異化是休閑食品企業發展的重點。”

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休閑食品的消費人群主要是年輕人。當前20-30歲的人群都是85后和90后，他們步入職場不久，生活節奏普遍較快，有營養的休閑食品越來越多被選擇為正餐的補充，并且85后和90后消費意愿更強，貓耳朵批發，注重放松和娛樂，注重品質，是休閑食品的消費主力。此外，鴻升食品貓耳朵，有數據顯示，女性消費者在休閑食品消費規模方面**男性，2015年女性休閑食品消費規模占比62.3%，比男性消費者高出24.6個百分點。

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